现场各家的台子旁都放着自己带来的东西，如同八仙过海一般，乍看上去，这场比试的现场比店铺多时还要热闹。

以往宫宴的第一轮和最终选拔和这次不同，一般是第一轮让各个店铺做拿手菜式，也就是招牌菜。到了最后一轮才会考验大厨们做各种工序菜式。

是以来宫中参加选拔的店家们虽然没有带食材，但是独特的、用的惯得厨具多多少少都拿上了一些。

……

终选依旧有时间限制。

这回给的时间是三个时辰，做出各个店铺的拿手菜。

数量、种类都没有要求，全靠各个店铺自己发挥。

这样的要求若是放在第一轮，确实算是容易，放在最后一轮可就不一定了。

——一个是淘汰店铺，一个是从一堆店铺中选出一个优胜店，这标准自然不一样。

用于计时的香点上了，各个店铺的大厨和掌柜们行动起来，如火如荼地做着各自家店里的拿手菜。

先前两轮便算了，这一轮大家都带着些势在必得的气势。

毕竟谁也不愿意自己家的拿手菜被别人家比下去。

……

安雨倒是遇到了一些小麻烦。

进宫时她带了不少东西，醴酒、食材等。

在准备时安雨得到的消息同样也是宫宴第一轮比试是要做各个店铺的招牌菜，用以让各位御厨品鉴。

是以她准备了肉鸡、准备了各种精心挑选的食材。

可第一轮的题目变了。

等到真正要用到这些食材的时候，已经到了比试第三日。

再准确一些说，距离带着食材进宫的那个下午到现在，已经到了第四天。

在店里的时候安雨就对食材的“新鲜度”有很高的要求，所有的炸鸡都是联系好的肉铺当天下午送过来，晚上腌制。