我们已经找到解决办法了！

其实换成普通汤面那自然不成，一个是料头要重新做，二是不如炸酱面好吃跟珍贵。

可牛汤面完全没有这个顾虑。

牛汤面本身的滋味不用说，这更是从上午一直熬制到下午的骨汤，能不香吗？

苏菀从小厨房离开的时候，骨汤已经浓白色了，闻着便香得厉害。

而且牛骨汤还珍贵，是普通人家一辈子可能都没吃过的美食。

几层原因下来，牛汤面只有比炸酱面珍贵好吃的份。

后世被人称赞的牛肉面，那可不是白来的。

能传遍大街小巷的美食，总有它盛行的原因。

再说，苏菀原本就打算在晚上给几个总管做牛肉面吃，如今只不过从给几个人做，变成给两千人做。

区别当然有，但也没那么大。

反正对苏菀来说是这样的！

只是原本的拉面要换成手擀面，只有回头再补偿给几个总管了。

等西丞副回来，那锅牛骨汤，甚至里面的牛杂碎，全都归了西膳房。

至于不想添乱的御用监，尚宝监，旧监库，也被苏菀嘱咐了，该来吃饭还过来，今天可是牛汤面！

是牛哎！

平日里的猪骨汤，羊骨汤，鸡骨汤还算常见。