“对啊，豆腐，怎么了？豆腐做好了比肉还好吃。”太爷爷说道，生活这么一段时间，他也看的出来宝宝不喜欢吃豆腐，就连做菜都很少做豆腐。

孙宝宝低头闻了闻，有些惊讶：“还热乎着，您刚做的？”

太爷爷点点头，“我今儿教你做一道三美豆腐。”

说着，把豆腐切几块下来，然后放到蒸笼中蒸着，孙宝宝见此赶紧上手跟着干。

在怎么用心干，都不如自己完整做一遍。

涛子和二雄都常说她是个天才，每次前一天说要学做什么菜，第二天就学了个十成十。

可她学一道菜也是要经过十几天的打磨的，而且在爷爷们口中还属于学了个照猫画虎。

她常常得把一道菜学完后独自做个一百遍才敢挂上菜牌，并非别人眼中的一蹴而就。

孙宝宝心中想了会儿，但手里的动作却不慢，已经跟着太爷爷做起来了。

“泰安有三美，白菜豆腐和水，当地人发现把这三样东西一块炖后味道鲜香，所以渐渐流传开来，不过每个厨师都有自己的做法。”太爷爷慢慢跟孙宝宝解释。

“豆腐别蒸太久，十分钟足矣。”

孙宝宝点点头，把豆腐放蒸笼后跟着爷爷把嫩白菜心撕碎，放入沸水中烫熟，然后控干水分放入大碗中。

“这会儿豆腐蒸完了，咱们取出来。”太爷爷把蒸笼中的豆腐拿出来，一股豆香味比刚才更浓了。

“三美豆腐所用的豆腐需质细白嫩，富有弹性而不易散。”说着，他还用勺子挖一块豆腐下来，递给孙宝宝，“来，你吃下看这豆腐有什么味道？”

孙宝宝接过勺子，喝了口凉白开后，把豆腐放入嘴中。