第288章

除了碧粳米外,还有燕窝粥。

燕窝粥澄净白嫩,跟碧粳米一起放到每个人的桌前。

那老人先是尝一口碧粳米,碧粳米从记载上看,口感会有些粗,可这个碧粳米,吃着是是香甜暄软,还有股淡淡的清香。

而燕窝粥,则是滑溜溜的,粥中放了燕窝、大米和冰糖一块炖煮,吃着香甜可口,很是适合老人吃。

厨房内,等主食送出去后,所有人都松了一口气。

如今,就只剩下甜品以及水果。

摄影师们一边拍着一边吃,吃到最后饱得顶嗓子,孙宝宝她们轻松了,摄影师们也轻松了。

甜品枣泥山药糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已经制作好。

可是甜品有四道,除了这两道外,还有松瓤鹅油卷酥以及糖蒸酥酪。

糖蒸酥酪做法简单,其实就是鲜牛奶中加糖煮熟后晾凉。凉后把酒酿汁一边搅拌一边倒入牛奶中,然后封好口放到锅中隔水蒸,蒸完的糖蒸酥酪再次放凉,不过在凉的过程中,它会渐渐凝固。

其实这就已经完了。

不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好,所以孙宝宝撒上杏仁片,又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

而松瓤鹅油卷酥呢,她们这会儿就在做。

这道甜品最为麻烦,不过所有人都集中在一起,人多力量大,没一会儿就做完。

孙宝宝负责揉面团,面团的制作也是有讲究的。

先将面发好,然后擀成大片,在面皮上刷上鹅油,然后洒上松子及细盐,最后把面皮切成大宽条,一个个叠起来。

接着,小欢把叠好的面皮开始切成细丝,切好后轻轻卷在一块,又慢慢扯长。

扯完后,其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上,再次卷起,最后切成小段,点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。