张天就无比庆幸自己和孙家饭店搞好关系，即使没抽到票，诶，也硬是找了孙宝宝七八天，从她那里买到了一张票！

弹幕上好多人都还对这个古宴有疑问，张天就挑几个回答了。

“咱们这个宴会，其实也有拍摄，所以吃饭期间是不准玩手机的，特殊情况除外。待会大家就担待一点儿，我落座以后应该就会关直播。”

“内景大概会拍一些，因为我们六点二十分就可以进去，进去后给大家拍拍。”

“别问衣服啦，这还是我好不容易借来的，不好看也得说好看。前段时间孙家饭店让我们投票穿哪个形制的，我投了宋，但没办法啊，少数服从多数。而且冬天嘛，明制暖和一些……”

厨房中，二雄特别想跟宝宝形容一下门口的场景，可此时正是忙碌之时。

不仅宝宝们热火朝天的在忙着做菜，好几架摄像机也在厨房中拍着。

还好是厨房比较大，否则根本容纳不下这么多人。

酸笋干已经浸泡完成，这会儿孙宝宝把它拿出来清洗多遍，然后和带皮切薄片的鸡脯肉一同放到高汤中滚煮，煮三十分钟，最后下入芥菜茎和食盐调味。

做完这个，孙宝宝把一个盖子打开，然后将大瓷碗里头的糟鹅掌一个个夹出来摆盘。

糟鹅掌这道菜是凉菜，而且需早做。

先得将鹅掌洗干净，将鹅掌放到一个个盘子中，再倒入绍兴酒以及葱姜清水，然后把盘子上蒸笼蒸一个小时。

等把鹅掌蒸到软烂脱骨时，取下鹅掌骨头，准备腌制。

这道菜在做法上有点儿类似如今的无骨鸡爪，可曾经孙宝宝尝过，这道菜可比无骨鸡爪香多了。

它的腌料去油的鸡汤和食盐，两者放在一起煮，煮完后晾凉，然后往其中绍兴酒以及香糟，调好料汁就可以糟鹅掌了。