第206章

原本就带着浅黄色的大肠,上层糖色后,颜色更深更诱人了呢!

紧接着,孙宝宝再打开一个老坛子,用干净的大勺子舀一勺料酒,然后沿边淋入大肠中。刹那间,“嘶啦”的一声,然后料酒香味儿立刻爆发出来。

放了料酒后可千万别停,孙宝宝又迅速加些开水,然后放入食盐、米醋、胡椒粉以及白糖。

调料放进入翻匀后,把锅盖给盖上,然后跑到灶炉前,夹起个竹子放入其中,让灶炉中的火烧得火热。

焖煮九转大肠呢,就得先大火再小火,等把锅中的汁水都焖煮至粘稠时,再往其中加入砂仁粉和肉桂粉,最后还需淋上花椒油,翻炒均匀后才能出锅装盘。

“宝宝姐菜都好了吗?”涛子赶紧进来问。

孙宝宝揉揉手腕点点头,“几个包厢的都做好了,我去下大厨房。”

涛子应声“好嘞”,然后把二雄叫进来,两人分批带着菜进入酒仙院。

陈星梦包厢中。

除了陈星梦外,其他人等的都有些不耐烦了。

“这酒是真的好喝,就是菜上的也太慢了吧。”好友说道。

郑延听了点点头,“都快一个小时了都,咱们来的时候天还没暗,晚霞还挂着,可这会儿……”

他看看窗外,零零碎碎几颗星星挂在天上闪耀,月亮从云端中慢慢露出来。

夜晚已经来临。

陈星梦赶紧解释,“这家店铺的唯一缺点就是上菜久,可也没办法啊,店里就一个厨师,为了保证菜的质量,还是一锅一锅做。