听着一群人诉苦，李青文哭笑不得，他之前一直忙，好像没在这边做啥吃食，结果他们连咸菜都没了。

让众人先吃着，李青文又钻进了后屋。

没过一会儿，李茂群和江淙也来了，俩人都说吃完了，李青文便让刀法一流的江淙切肉丁，托付李茂群去伙房换黄豆，自己去外头的缸里捞芥菜疙瘩。

他们也有很多很多黄豆，但是没泡，伙房常年有湿豆子，换回来，能省去不少功夫。

这些疙瘩还是李茂玉腌的，不知道多久了，李青文切了一块尝了一下，喝了一大碗水，够咸！

芥菜疙瘩先切成丝，用温水泡上，老邢头到后屋看了一会儿，问李青文要做啥，然后道：“放点肉皮更好。”

李青文也想，但现在手头没有，老邢头说他去借。

等他俩拿着豆子和肉皮回来，咸菜也泡好了，李青文再把咸菜丝切成丁，肉皮切成小块。

知道他们都爱吃肉，李青文让江淙把那一大块肉都切出来，待油锅一热，便用葱姜爆香，然后把黄豆、咸菜丁、豆丁、肉皮块一同下锅翻炒，酱油和糖一放，加水炖着就行了。

灶膛的火猛，汤收的很快，再掀开锅盖时，熟咸菜便好了。

李青文舍得放油，不论是肉丁还是黄豆，咸菜，都是油汪汪的。

刚出锅，前屋的人便端着碗过来了，李青文把热乎乎的咸菜舀到他们的碗里，众人都说：“再多点，再舀一勺子。”

“这个咸，吃多了晚上别睡了。”李青文提醒道。

就一趟趟跑去外面如厕吧。