本来季泽洋也想跟着的,但哪有客人在那干坐着,主人都跑到厨房里的?

苏晚让他在外面招呼客人,顺便带带几个孩子。

尽管很想跟苏晚多相处一会儿,但季泽洋还是很听话地没有跟去。

刘婶儿帮忙烧火,莫小英就帮忙洗菜切菜。

苏晚淘好米,先将米饭蒸上,为了让口味更丰富点,她还切了两根红薯进去。

看着现有的食材,苏晚打算做一个回锅肉,一个土豆烧排骨,一个鱼香肉丝,外加两个素材一道汤。

这么多人吃应该差不多。

苏晚麻利地将排骨剁成小块,然后与一整块五花肉一起冷水下锅,放入葱姜料酒焯水去腥。

等锅里烧开后,苏晚就将面上的浮沫撇去,然后嘱咐刘婶儿不用再添柴了,保持小火炖着就行。

与此同时,她又准备继续其它的菜品,因为有莫小英的帮忙,备起菜来还是很快的。

将五花肉炖到能用筷子一戳到底没有血水就算好了,将五花肉和排骨捞出控干水分,苏晚又嘱咐莫小英将五花肉切成薄厚适中的片,让刘婶儿重新将火烧大,自己则开始做土豆烧排骨。

苏晚先是下几颗冰糖炒了个糖色,等到糖水变得微微焦黄时便及时下入排骨翻炒,这样做出来的就不会发苦。

之后又将切好的土豆块下入,再依次加入香料和调料,翻炒几下,最后盖上锅盖焖熟即可。