白奶奶的家是两室一厅的，但就她一个人住，所以一间卧室被改成了工作间，里面放着她做糖人的工具，她打开门，领着安桥走了进去。

一进门，安桥就闻到了一股浓郁的麦芽糖的甜味。

做糖人这门手艺，其实说难难，说不难也不难。

头几年白奶奶还年轻的时候她就自己一个人挑一个担子，一头是加热糖用的炉具，另一头就是糖料和工具。

这做糖人的糖料是用蔗糖和麦芽糖加热调制而成的，白奶奶现在就用小炉子正在加热，她加热了满满一大盆，所以甜味特别重。

那盆里的糖色是棕黄色，有点像淡红糖的颜色。

“这做糖人啊最重要的就是控制火候。”白奶奶看安桥似乎对糖人的制作很感兴趣，便开口跟她说到：“要是火候过热那这糖料就容易变得太稀，做的时候就容易变形；如果火候不够那就容易冷，冷了的话又会太硬无法塑形这做糖人啊可以分成三种类型:吹糖人、画糖人和塑糖人。”

安桥听得津津有味，白奶奶又朝他招手：“小桥啊，你想吃个什么样子的？奶奶给你做一个。”

“猪吧。”安桥觉得猪挺好的吃饱睡睡饱吃人生赢家。

“行嘞！”白奶奶从糖料上揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，像是拉倒了一个什么固定的细度了，就见白奶奶猛地折断了糖棒。