忽然她把筷子一放，他们完全可以用这个菜开个小摊啊，比炒菜简单多了，只要配好煮菜的卤料调味汁，煮好汤汁一淋就成了，工序不繁琐，味道又好，价格便宜，在纺织厂门口支个摊位每天生意肯定会好。

苏语把自己想法说了，苏成安还有点忐忑问：“这成吗？这么随意煮的菜有人喜欢？还愿意花钱买？”苏成安本来还担心自己炒的菜不如饭店的，现在连炒菜都不做了，直接这么煮一锅大杂烩，怎么看都不像有人要买的样子。

“爹，菜虽然是谁都能煮，可配料不是谁都会啊，你这个味道我敢说国营饭店师傅做的都没你做的香。”

苏成安被苏语这么一夸有些不好意思了，说：“哪有你说的那么好，你说行那咱们就试试吧。”他还是很相信自己女儿的，只要女儿说可以那就可以。

“咱们先给这个菜取个名字吧？有个名字也好宣传。”

“大杂烩？”

“不行，太土了。”

“麻辣菜？”

“也不太行。”

……经过努力，最终确定了麻辣烫菜这个名字，简单粗暴朗朗上口。

确定了名字，苏成安第二天就自己做了一个木框棚子架在推车上，里面用竹篮分别放了各种各样的蔬菜，旁边钉了一个铁架子，里面放着煤炉子，煤炉子上是一口大锅，锅里就熬煮菜的汤水。

简单便捷的移动摊位一天就弄好了，架子支了苏记麻辣烫菜几个大字。