厨房里一片死寂，只剩下蒸锅烧水发出的咕嘟声和众人压抑的呼吸声。所有人都被何雨柱这干净利落、近乎冷酷的手法惊呆了！这哪是丰泽园帮杂的小工？这分明是深藏不露的顶尖刀客！

何雨柱丝毫没有停顿。他迅速将巨大的虾尾提起，左手握住，右手砍刀再次化作一片光影！

“嚓！嚓！嚓！”

坚硬无比的虾壳在沉重的刀锋下如同脆弱的蛋壳般裂开。深红厚壳被精准地劈开、剥离，露出里面晶莹剔透、如同羊脂白玉般的大块虾肉。巨大的虾螯被巧妙地从关节处卸下，坚硬的螯壳被刀背敲裂，露出饱满雪白的螯肉。每一刀落下都恰到好处，深一分则伤肉，浅一分则壳未开。动作流畅、高效，充满了力量与技巧完美结合的美感。

硕大的虾尾肉被完整剔出，晶莹如玉，弹性十足。何雨柱将其放在砧板上，刀光再起！这一次，刀锋变得异常轻盈迅疾。

“笃笃笃笃笃…”

密集如雨点般的轻响连成一片！巨大的虾尾肉被均匀地片成了大小、厚度几乎完全一致的薄片！每一片都薄如蝉翼，能透光！刀工之精湛，堪称鬼斧神工！

处理虾头和虾壳时，何雨柱也没有丝毫浪费。巨大的虾头被利落地劈开，珍贵的橙红色虾膏（龙虾脑）被小心完整地取出，如同最顶级的蟹黄。虾壳则被敲碎，准备用来熬制鲜美的龙虾汤底。

老王和几个帮厨已经完全看傻了。他们眼中的何雨柱，不再是那个提着龙虾上门、笑容温和的少年。

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娄家厨房。

时间仿佛被何雨柱那干脆利落、充满力量美感的几刀劈砍凝固了。厚背砍刀在他手中仿佛活了过来，沉重与精准完美结合。巨大的虾头滚落，厚壳应声而裂，晶莹剔透的虾肉被片成薄如蝉翼的玉片……整个过程快得如同幻影，却又清晰得烙印在每一个旁观者的视网膜上。

厨师老王和几个帮厨张着嘴，眼睛瞪得溜圆，喉咙里像是堵了棉花，一个字也发不出来。油烟熏燎的后厨，他们见过剁排骨的狠劲儿，也见过片烤鸭的巧劲儿，但从没见过这样的——那是一种近乎艺术般的暴力与精准，带着深海般的压迫感和行云流水的从容。这哪是丰泽园帮杂的小工？这分明是庖丁解牛般的绝世刀客！

何雨柱却浑然不觉自己造成了多大的震撼。他神情专注，眼神锐利如鹰，仿佛整个世界只剩下砧板上的食材。他小心地将珍贵的橙红色虾膏（龙虾脑）完整剔出，晶莹剔透，如同浓缩的宝石。敲碎的虾壳被他投入旁边早已烧开的锅中，加入姜片、葱结，滚水瞬间沸腾，一股难以形容的、浓缩了海洋精华的极致鲜香猛烈爆发开来，瞬间压过了厨房里原有的气味，霸道地钻进每个人的鼻腔深处。