炭块里加入一些木料碎屑和中药碎屑,她加入一些胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,樱桃木碎屑,这些都是之前在后山砍的杂树,观众都不知道她竟然把这些碎屑分门别类存了下来。
“是我之前做木工的碎屑,我现在往炭上加胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,樱桃木碎屑这些,它们会随着炭火的烟熏而入味,给熏肉增加不同的风味,你们可以自己调配喜欢的味道。探索起来很有趣。”
“但是要注意,木屑烧黑了之后,要换新的木屑,不然熏肉有烧焦的味道。”
第三次换木屑的时候,山山再往里面加入一些玫瑰花瓣,这些是做澡豆方剩下的。
等待的这段时间,她喝一些茶,茶里加了羊奶,再吃一些面包。
他们的面包都快吃完了,她碗里还有。
做的面包足够多,导演们和摄像也都分了一些面包。
熏肉的香味飘出来,对于肉食动物来说,手里的面包不再香了。
裴泽把一排熏肉取下来,然后切成薄片,摆到几个盘子中。
皮里的油脂浸透熏肉,熏肉外边是黑红色的,里面则是一种诱人的红色。
裴泽切熏肉,除了山山,大家都眼巴巴看着。
【卧槽……我刚做了皇后面包,山山又做好了熏肉。手里的面包不香了。】
【这色泽,吸溜!】
崔哲溪先忍不住吃了一片,这香味,这又焦又嫩的口感,是他吃过最好吃的熏肉没错了!
【看1号那样子就知道好吃极了!】