【在跟了在跟了,嘻嘻。山山搞快点。】
【正好周末在家做下午茶。皇后面包没听说过,相信山山的手艺,只求我待会不要手残。】
“中世纪的细面粉很少,需要仆人一点一点筛细面粉,所以皇室厨房和贵族以细面粉的面包为贵。”
“皇后面包说白了就是欧式软包。之所以叫皇后面包,是因为做出来的面包如皇后一样肤白貌美、沁人心脾,令人垂涎。”
“羊奶可以用牛奶替代,还需要准备一些蜂蜜。”
山山往面粉里加入适量的羊奶、蜂蜜,揉面,发酵。
发酵好的面团装入烤盘,这两个烤盘还是随着大澡盆一快来的。全是张师傅给她的,山山想节目组的厨房又要重新采购,花销又要添一笔了。
烧柴的面包窑难以控制温度,山山就在姜pd那里兑换了一个食品温度枪,“放入的温度以150摄氏度为佳……”
她用铲子将发酵好的两块面团送入面包窑,进行烘焙。
“烘焙时间差不多20分钟左右,我们等一等。”
第一次用面包窑烤面包,山山就在旁边等着,时不时加一下柴火,控制一下温度。
与此同时,E格兰国的贵族,到了吃下午茶的时间,女爵对厨师精致的小蛋糕,觉得索然无味。
怎么回事呢,小时候吃御厨的东西,什么都是津津有味,怎么都吃不够。还和厨房的烘焙师父一起揉面团。
是他们手艺下降了,还是她的舌头老了?
女爵四十多岁,中世纪的穿衣风格,裙摆很大。整理一下裙摆,塞进员工电梯,下楼去厨房看看,有没有什么好吃的。
直到看到一个员工在看直播。是皇后面包吗?好久没有吃到皇后面包了,有几十年了吧。
员工发现身后的女爵,吓得毛炸起来,弯腰行礼,“见过女爵士。”
“你在看什么?”女爵指着他的手机。