其实刚刚制好的红油味道还不是太香,颜色也不是最纯正的,往往要等起凉透后加盖静放过夜,待第二日香味才会足够浓郁。
不过这些,厨房里的其他人可不知道,众人只觉得此刻若大的后厨内,浓郁的椒香味扑鼻而来。
顺子不自觉的吞咽了下口水:“七爷,这样太香了吧!”
阿大认同的点了点头,面露陶醉:“又香又辣!”这味道有些上头。
卢娘子和魏娘子的神色越发震惊,从来没想过红椒竟然还能有如此做法,更没有想过,东家竟然当着她们的面直接将这红椒的制法明明白白的演示了出来。
东家就不怕他们既然将此厨技偷学后占为己用吗?
卢娘子的厨艺是跟着丈夫早年做游厨练出来的,除了普通的家常菜,夫妻二人也会几道能让旁人高看一眼的拿手好菜,是丈夫早年拜师学来的。
平常外出接活替人做宴时,每每等到做这几道拿手菜时,夫妻俩也会习惯性的将外人驱散,便是怕自家这用来安身立命的本事被外人学了去。
即便是丈夫手底下带着的那几个小徒弟,也不是一开始就会教他们真本事的,多少留着帮厨学一些基础的技艺,等带着养了两年,才会开始另外教一些寻常菜式。
至于真正的独门菜式,除非是跟在身边有七八年以上打算往后留着做接班人用的大弟子才会倾囊相授。
而这样的大弟子等出师后,每年逢年过节也得依着规矩送孝敬上门,本质上和半个儿子差不了多少。
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若说卢娘子不算有正宗的师承,感受还少些,魏娘子此时的瞳孔却微微紧缩,面色忽青忽白。
厨房内的浓郁的香辣味不断刺激着魏娘子的鼻息口腔,不知道怎么的,魏娘子觉的自己的心口有些发热,眼前忽然就出现了儿时的记忆。
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父亲是魏家菜谱这一代的传人,年幼时魏娘子经常会跑到厨房里看父亲做菜,她是家中幼女,上头还有三个哥哥一个姐姐,因她年纪最小,父母兄姐惯来宠爱她。