嘉靖皇帝服用"藤茶和中汤"三日后，忽寒忽热之象大减，晨起恶寒与午后潮热的程度明显减轻；五剂后，已能正常穿衣，不再频繁加减衣物；七剂后，面色红润，阴阳调和，脉象由弦细转为和缓。太医院复诊时，见皇帝舌上红白相杂之象渐退，舌苔转为薄白均匀，无不惊叹："藤茶与柴胡、桂枝配伍，竟能调和如此复杂的寒热之症，真神方也！"

田世爵解释道："藤茶甘温，能健脾胃而调和诸药，此乃'中央调和四旁'之意；柴胡、黄芩和解少阳，恢复阴阳之气的升降；桂枝、白芍调和营卫，使表寒得解而里热得清。更妙在干姜、黄连辛开苦降，恢复中焦斡旋之力，使清气得升，浊气得降，阴阳之气自然顺接。"

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他又取出藤茶鲜枝展示："诸位请看，藤茶之藤左缠右绕，恰如阴阳二气相互纠缠；其叶片背阳面白、向阳面绿，正是寒热调和之象。其含有的二氢杨梅素可调节下丘脑体温中枢，而多糖成分能增强脾胃功能，此乃天地赋予的'调和之性'。"

第四部分：民间调和，表里双解

田世爵在为皇帝调理的同时，命武陵藤茶坊制作"藤茶和中散"：将藤茶与柴胡、桂枝、黄芩等药共研细末，每服三钱，以生姜大枣汤调服。他亲自在正阳门设义诊点，见一老汉忽冷忽热三日，伴胃脘胀痛，便取和中散用半夏生姜汤调服，又以藤茶鲜枝煎水热敷胃脘。

"此老乃'少阳不和，中焦虚寒'，故见寒热往来、胃脘胀痛。"田世爵对围观百姓讲解，"藤茶和中散调和少阳，温补中焦，半夏生姜汤降逆止呕，藤茶热敷温通气血，此乃'表里双解，寒热并调'的治法。"三日后，老汉寒热止，胃痛消。

更有奇案：戏班花旦因连日赶场，患"上热下寒"之症——咽喉肿痛却腰膝冷痛。田世爵用藤茶和中汤加桔梗三钱、牛膝三钱，煎成茶汤，令其分早晚温服。"咽喉为上，属肺胃；腰膝为下，属肝肾。藤茶调和中焦，桔梗载药上行清咽喉，牛膝引药下行温腰膝，此乃'上病下取，下病上治'的妙法。"五日后，花旦肿痛消，冷痛止，能重新登台。

第五部分：茶道和中，阴阳相济

处暑夜，田世爵在武陵藤茶坊举办"阴阳和中茶道"。他取藤茶的向阳叶与背阴叶按1:1比例混合，用辰时采集的朝露与戌时收取的夜露共同煎煮，茶盏中升起的雾气竟呈现半白半青之象。"此乃'藤茶阴阳和中饮'，向阳叶清上焦热，背阴叶温下焦寒，朝露升清，夜露降浊，四者相合，如阴阳鱼相互咬合。"

他演示分茶之法："清晨饮此茶，取朝露升清之意，可清上焦余热；晚间饮此茶，取夜露降浊之力，能温下焦虚寒。饮时当想象体内寒热之气如茶汤般交融，化为和暖之气。"此法很快传遍京城，文人雅士争相效仿，甚至有画家作《藤茶阴阳图》，画中藤茶藤蔓缠绕如太极，寓意"以茶和中，阴阳自济"。

民间则衍生出"处暑三调"习俗：清晨饮藤茶阴阳和中饮调上焦，午时食藤茶生姜粥调中焦，晚间服藤茶牛膝汤调下焦。茶坊伙计们推着"藤茶和中车"穿梭街巷，车上悬挂"武陵和茶，调和阴阳"的锦旗，百姓们称其为"处暑调和仙方"。

第六部分：寒热迷局，藤茶破妄

时有方士宣称"处暑寒热乃鬼神交战"，怂恿百姓按生辰八字佩戴寒热符，导致京城符纸价格飞涨。田世爵听闻后，在天坛设坛，取藤茶和中汤喷洒于符纸上，只见符纸上的朱砂字迹竟逐渐晕染，形成藤茶叶脉图案。"此乃符纸颜料与藤茶成分发生的自然变化，何来鬼神交战之说？"