秦蓉打算做些鸡蛋酱,再配上一些咸菜叫顾笙带着走,虽是急事,若是吃不饱,又还有什么力气赶路和做事呢。
顾笙晚点就要离开,秦蓉这便开火开始做鸡蛋酱。
热锅热油,秦蓉打了几个蛋,打散后边倒蛋液边用筷子在锅中把蛋滑散,嫩黄色的蛋香味传来,庄好在一旁瞧着忍不住吸了吸鼻子。
东家就是连简单的一盘鸡蛋也能炒得格外得香,庄好一边仔细地瞧着,一边在心里暗暗地想着。
秦蓉把炒好的鸡蛋盛在一边备用,接着她又在锅中加了一大勺油,接着倒入面粉翻炒,待面粉的麦香味传来,颜色也变至土黄色时,再放入切好的青椒和红椒,翻炒几息后,再倒入秦蓉自己熬的酱,直至翻炒出酱香味,再加入温水和白糖。
不一会儿,锅中传来了“咕嘟咕嘟”的声音,酱汁也在锅中冒起了泡。待煮得差不多了,秦蓉把方才炒好的鸡蛋一股脑儿的全倒进了锅里,翻炒又翻炒,待鸡蛋上裹满了酱汁,再撒上一些鲜粉,鸡蛋酱便能出锅了。
鸡蛋酱并不是特别耐放,但是酱多一些,倒是也能放上几日,最起码刚出门的那几日,顾笙能吃得舒服些。
秦蓉庄好了鸡蛋酱和脆青笋,赶在了顾笙离开前把东西送了。秦蓉是第一次见顾笙的脸色如此凝重,顾笙瞧见了秦蓉,神色不自觉地放松了一二。
秦蓉道:“顾大哥,你放心吧,我会照顾好阿沐的。”
顾笙微微颔了颔首,“蓉姑娘,多谢你了,只需饭食便可,家中江婶子在,不会有事的。”
“好。”