秦蓉笑着轻轻弹了弹银霜的额头，“你有心了，快坐一会儿，我进去做吃食。”

“好。”

秦蓉今日要做的是一道虾仁滑蛋，广东的口味。

虾是庄五一大早去码头挑选的，这会儿已经开背、剥壳、去了虾线。冲洗干净后，秦蓉在虾仁里加了一勺料酒和一小勺盐，拌匀后腌制一会儿。

腌制虾仁的功夫，秦蓉快手快脚地指导庄好炒了一盘翡翠山药，庄好和庄五现在的基本功练的还算凑合，两人平日里瞧着她一个人做菜十分辛苦，恨不能立时就学会做所有的菜，所以每日里都是下苦工去练习的。

听庄成说，庄好和庄五平日里那些工钱，除了要上交给公中的，基本上都拿去买了食材回家练习来着。

虾仁腌制好后，秦蓉在热锅中倒了油，油热后把一整盘的虾仁倒入了锅中，“滋啦”一声响起，虾的鲜味就有些飘了出来。

翻炒至虾仁微微变色，秦蓉把虾仁和油一道捞出，晾凉。

取小碗，加入一勺淀粉和两勺水，快手搅拌。接着秦蓉把捞出的虾仁和底油、水淀粉一同倒入打散的蛋液中，拌匀后直接倒入放了油的锅中。

又是清脆的“滋啦”一声，蛋液边缘成型，秦蓉快速翻炒了几息，虾仁滑蛋便出锅了。摆盘后，秦蓉又在虾仁滑蛋上，撒了几粒葱花，颜色瞧着很是鲜嫩。

因着还有旁的客人点的菜，秦蓉没法马上出去闲聊，庄成传了菜后，特意瞧了瞧银霜的表情。

东家可是说了，客人的反馈要记牢。

银霜没吃过虾仁滑蛋，她也是第一次见虾仁还能同鸡蛋一道炒的。她夹起一块虾仁滑蛋送了口中，鸡蛋蓬松柔软，虾仁嫩弹爽滑。鸡蛋的香，配上虾仁的鲜，简直是绝了。

银霜只觉得舌尖都被这股子松软包围了，就好似置身在云端。

太好吃了！