第220章 鸡蛋麻糍

王小八乐摸着肚子有些委屈地说道:“尤叔,我这不是饿了嘛……老爷说了,我年纪小,饿了就要说!”

尤大还要再说,周术海笑着拦了拦,“都是孩子呢,你别说他了。”

“树柏,还有鸡蛋麻糍吗?”周术海扬声问道。

陈树柏点头,“有。”

“那给我们来一些。”

“好!”

鸡蛋麻糍是用糯米粉做的,糯米粉加盐,加些温水揉成面团。秦蓉取了一个小碗,在小碗中打入鸡蛋,切了几段葱花撒进了打散的鸡蛋液中。

秦蓉在锅中舀了一勺猪油,待高温把雪白的猪油化开后,再把揉好的糯米团放进锅中,压扁后,煎至两面都金黄,接着放到一边备用。

秦蓉在锅中倒入蛋液,快速摊开后,在凝固的蛋液上铺上了一层厚厚的肉松。说起这肉松,因为要经过好几道捶打的工序,还是顾笙来吃饭时,闲下来帮着做成的。

接着,秦蓉又在肉松上放上了方才煎好的糯米面饼,刷上一层自制的甜辣酱,待蛋液又凝固一些便用筷子夹出,摆在了一边。

再把剩下的蛋液倒入锅中,摊开,待蛋液凝固,秦蓉把蛋皮扣在了方才煎好的糯米面饼上,完整扣好后,秦蓉用刀把鸡蛋麻糍切成了几份,摆盘。

陈树柏端上鸡蛋麻糍的时候,方才还念叨着王小八嘴馋的尤大立时闭了嘴,他偷偷瞄了一眼盘中的鸡蛋麻糍,在瞧见鸡蛋麻糍够吃时,这才松了口气,还好方才没把话说绝,否则就错过了那么香的鸡蛋麻糍了。

这鸡蛋麻糍光是摆盘就够叫人垂涎欲滴的,嫩黄色的蛋皮均匀地包裹着散发着焦香味的麻糍,嫩绿色的葱花点缀其间,只叫人觉得眼前一亮。

周术海平日里就十分疼爱王小八,王小八很小的时候就被爹娘遗弃了,是尤大捡回家的。尤大也是在还是半大小子的时候就跟着周术海了,都同周术海一样没有成亲。

几个大男人哪里会养孩子,一开始养的乱七八糟的,就连衣裳都能给王小八穿得一塌糊涂。

原本周术海觉得自己和兄弟们都是男子,也没个落脚地,不是上山就是出海的,也没打算在一个地方长住,请个婆子多少有些不便,有了王小八后,实在是照顾得不行,这才找了个婆子来照顾王小八。