何雨霆便让傻柱的师父韩庆奇请来了三十二位厨师。
这些厨师可不是什么大厨,而是一些二把刀厨子,在工厂食堂还能糊弄一阵子,要是去了饭店怕是连二厨都混不上。
不过这些人在何雨霆手里可就有大用了。
四楼餐饮区,何雨霆已经规划出了十家餐厅,其中有一家火锅店,一家汉堡店,另外八家正好八大菜系一个菜系一家!
当然,何雨霆爷不指望这些厨子能达到多高的水准,只要做的有模有样就行。
于是何雨霆把三十二名厨师分成了八组,每组四个人。
何雨霆告诉他们,在为期三个月的培训中,每组都要淘汰掉一个人。
剩下的三个人会按照个人能力担任餐厅的主厨、二厨、三厨!
为了能让这些厨师充满斗志,何雨霆开出了主厨每个月五百,二厨每个月四百,三厨每个月三百的高工资。
要知道这些厨师在食堂每个月工资也就四十多块钱,这一下子几倍甚至十几倍的涨,搞的他们人人都跟打了鸡血一样!
也多亏了何雨霆有【宗师级厨艺】八大菜系样样精通,每组厨师教八道特色菜,十二道改良菜。
因为何雨霆给餐厅的定位就是二到六人的小规模聚餐,因此每个餐厅有这二十道菜足够了!
开始的时候那些厨师还觉着何雨霆这么个年轻人培训他们能培训出什么来!
但是当何雨霆将八大菜系的名菜都做了一遍,那些厨师全都被吓傻了。
虽然何雨霆明确表示不会收他们当徒弟,但是这三十二名厨师还是统一称呼何雨霆为【小何师傅】!
除了培训厨师,何雨霆还要去乡下联系开办养鸡场。
毕竟开一家汉堡店,炸鸡那是主菜,没有足够的肉食鸡供应,店也开不起来。
至于养鸡场的位置,何雨霆依然选择【大王村】、【新庙村】、【秦家村】三个村子。
之所以还是选择这三个村子,是因为何雨霆跟他们打交道多了,相互间比较熟悉,很多事都好办!