其三,陶坛内壁相对粗糙,为微生物提供了丰富的附着位点,有利于微生物菌群的富集和繁殖,从而促进白酒发酵过程中风味物质的形成。
其四,陶坛具有一定的吸附性,能吸附酒液中的一些杂质和异味,使白酒更加纯净,口感更为醇厚。
还有就是使用方便 ,拿来即用,不像泥窑要受诸多条件限制。”
李承道微微颔首,表示认同地说道:
“嗯,确实如此啊。当酿造白酒的规模比较小的时候,采用大酒缸无疑会更为便捷一些。
那么,你这儿到底还有多少一吨装的大酒坛呢?统统卖给我吧?”
听到这话,刘大鹏脸上露出开心的笑容,乐呵呵地回应道:
“哎呀呀,您来得可真是时候啊!这不,就在今天早上,我们店里刚进了整整一千个崭新的一吨装大酒坛呢。
既然您开口要了,那这些就全都归您啦!另外啊,咱们这灵根酒坛目前存货有二百万个呢。
至于其他种类的灵酒坛子嘛,正在加紧制作当中,估计明天就能运抵店铺啦。”
李承道一听,毫不犹豫地应道:
“行,那就把大大小小的酒坛都给我吧!
大酒坛这边,你可得继续帮我准备着哦。说起来也不怕您笑话,前段日子我在帝都那边倒是购置了一万个一吨装的大酒缸。
虽说价格方面比您这儿稍微低些,但质量跟您家的相比,还是略逊一筹呐。
所以啊,这一吨装的大酒坛还得靠您多费心再给我采购一些!
而且啊,这灵根酒坛的产量也要跟上才行。
就拿今儿上午来说吧,光一个客人就一下子采购了多达五十万坛的灵根酒呢。
要是再多碰上几个像他这样的大客户,我手头恐怕连装酒的坛子都没啦!”