排骨煮了一个多小时，已是肉质酥软，肉轻轻一抿便从骨头上落了下来，雷笋味道鲜甜，经过这么久的焖煮后，已经完全渗入了排骨之中，加上排骨又浸透了咸肉和火腿的味道，是以这排骨吃起来鲜美无比，先是尝到一股咸鲜的味儿，过后又微微回甘，令人回味无穷。

淑芬刚尝了一块排骨，就感觉自己懂了，网上那些人说的春天的味道，必然就这种感觉了吧！

王婶恨铁不成钢的瞪了她一眼：“你这孩子怎么尽捞肉吃？！”

淑芬可怜巴巴的说：“我哪有，我就捞了一点点啊……我不爱吃竹子嘛！”

王婶说：“什么竹子！那叫笋！”

淑芬道：“可它吃起来干巴巴的，跟竹子分明就没什么区别啊……”

路清望向她：“淑芬，你之前吃到的那些干的……我也不知道是怎么回事，可能你是吃到了根？或者是没有泡发的笋干？总之，老板做的这道腌笃鲜不一样，笋是用的嫩笋尖，吃起来脆嫩爽口，很是水灵，味道特别鲜甜，你真的可以试一试，它能颠覆你对笋的认知。”

他刚刚只尝了一块，就已经欲罢不能了。不知道是第几次，他为自己来到了云间客而感到幸运。

“就是啊！”王婶说，“腌笃鲜其实就是主要吃笋的，你不吃这个，就等于是舍弃了这道菜的灵魂，再说了，你尝一尝又是会怎么样？”

淑芬捧着碗，茫然地问：“是吗？腌笃鲜是吃笋的？”