宋禾把野猪肉泡在水里,打算用这种的方法去除骚味。几块猪骨头则放在橱柜中,大冬天的也不怕它变质。

没一会儿,灶台上只留下来自空间的猪肉,以及野猪的猪肝。

宋禾先拿些党参,黄芪和枸杞,把它们放到砂锅中煮。

这些药材也是她在空间发现的,李师傅经常会做些卤味,需要用到药材。

党参黄芪枸杞煮大概二十分钟,再将切成薄片的猪肝放下去,炖成参芪枸杞猪肝汤。

她在晒谷场上也没说假话,她们一家四口人,四人都贫血,可不就得要猪肝补补?

炖完猪肝汤,宋禾又凉拌了一碗荠菜。

随后,便开始制作红烧肉。

野猪肉不但难烧烂,味道还腥,可家猪就不会。

宋禾把焯过水的肉块切成麻将大小,然后放在汤锅中,下入调料和香料炖煮。

因为放了许多黄酒,所以在炖煮过程中,黄酒的滋味渐渐上头,仿佛要把人醉晕了一般。

“姐姐,这肉和烤麻雀不一样!”

大娃鼻翼颤动,很是认真的在闻味道。

宋禾把煮好的猪肝汤放在桌子上,好笑地回答:“当然不一样。”

大娃口水直咽:“狗娃子的烤麻雀能换两块糖,那咱们得红烧肉是不是能换三块糖?”

“傻大娃,等你尝尝红烧肉,你再想要不要用肉换糖。”

宋禾没忍住捏捏他的脸,“得用钱换晓得不,等明儿姐姐教你们认钱。”

几个小孩对钱的认知不够,只晓得用糖、公分抵物。

油光红亮的红烧肉炖好了,宋禾这次炖得有点多,于是她将整个汤锅抱到桌子上。