罗武成长的很快，虽然还不能完全达到孟初晞的要求，但是桑园那边孟初晞已经不需要太过操心，小事罗武完全可以解决，出了问题他也能及时反馈过来，忙活了一阵后一切总算理顺了，算是有条不紊了。

两个人放松下来后在家休息了一天，三月份桃花都开了，家里院子中种的花草都长得很好，坐在院子里看着，格外惬意。

在院子里的爬架上，周清梧挖回来两株金银花，现下已经吐了新叶，再过一个月这围墙上都能开满金银花了，那两株蔷薇如今也长的很好，爬上了外围围墙。

“映山红都开了，兰花应该也差不多了，家里的兰花不知道今年会不会开。”

周清梧给她倒了茶，比划道：过几日回去看看，刚好可以找一下蘑菇。

孟初晞眸子一亮：“是去找茅草菇？”

周清梧点头，想了想比着：找一些给你做糯米饭。

这是孟初晞的最爱，有机会她还是想让她尝尝，今年日子虽好了，可是孟初晞反而比以往更辛苦，劳心劳力的。看了看不远处的鸡，家中鸡蛋已经吃不动了，拿去卖了不少。鸡暂且不缺，可以杀了鸡炖汤给孟初晞补身体。

孟初晞可没想到周清梧谋划着向鸡动手了，只是忽然听到了家里鸡咯咯的叫声，急促而响亮，便说了句：“今天又有鸡下蛋了？”

周清梧点头：家中蛋攒了不少，明天我拿去卖了，放久了都坏了。

鸡蛋算是普通人家最能接受的补品，三文钱一枚还是买的起的。所以但是不愁卖。

只是，孟初晞想了想，突然开口问周清梧：吃过变蛋吗？

周清梧一愣摇了摇头：什么叫“变蛋”？

孟初晞想了想这时候大衍王朝应该是没有这东西得，心里顿时有些兴奋，她都忘记了，这不是无意提到鸡蛋多了，她都没往这上面想。

于是她兴致勃勃给周清梧解释：“变蛋就是用石灰粉和草木灰一起把鸡蛋裹起来，等到一定时间后，蛋清凝结变成有弹性的模样，味道特别好，和鸡蛋完全不一样，而且很耐放。”

周清梧有些茫然，孟初晞笑道：“等我做出来你试试，我先去买石灰粉。”

说做就做，周清梧看着她站起身火急火燎就出去了，不由失笑。她突然想着，其实孟初晞去开酒楼也不错，新菜色特别多，还有那些小吃的。想着自己都抿嘴笑了起来，然后想着孟初晞要草木灰，看了看外面，她摇了摇头，她想做自己就只能帮忙了。

寻了稻草周清梧准备去给孟初晞烧草木灰了。

等到孟初晞回来时，就看到周清梧在筛草木灰，顿时扑哧笑了出来：“好乖啊。”

周清梧别了她一眼，低哼一声继续自己的活。孟初晞低头亲了她一口，在她红着脸嗔怪时走进了厨房。

变蛋需要选择放了一段时间的鸡蛋，而且不能有缝隙，不然会坏的。

石灰粉加入凉水拌匀再放入草木灰，为了味道好一点，孟初晞在里面加了盐和香料，调成糊后把鸡蛋裹好，再缠上一层木屑，放在阴凉地存放就好了。