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这道燕窝她改做甜口。取当季时令鲜果去皮,果肉制泥熬煮出果胶后入馅儿,用新磨的糯米加鲜奶和少许的牛油揉成面团后跟果馅儿一起制成果团,入沸水煮到漂起后盛入准本好的容器里。用白燕和血燕两种,泡发后入蒸锅文火蒸2小时后放入冰糖炖煮到化掉之后,盛入果团的容器里。以红白相间的燕窝围绕果团呈一朵花开造型,干玫瑰花磨碎后加以点缀——这道春至燕归便做好了。

秋葵尝了一口,大赞好吃。

“师父!最爱你了!”

西芹站在一边不满道:“喂喂!当我是死人么!”

江南春的新一季新品上市后颇受好评,特别是那道三宝汇燕窝成为食客必点精品菜。

江欢十分得意:“看平京私宴到现在新品都还没上市,估计吓傻了吧,哈哈哈哈。”

artha夸赞:“欢爷英明!”

谁知没过几天,市场部的经理来报,说平京私宴新品推出了,正大肆举办新品鉴赏会,邀请了很多美食大师和食客来店免费品尝,还联系了电视媒体的数家美食栏目跟拍。而她们的精品套餐中的头菜还是燕窝。

“什么?那她们的燕窝和我们的一样吗?”

“很不一样。”经理把外带回来的燕窝一呈上来,江欢就愣住了。

的确非常不一样,江欢自己也学过厨,此菜品从摆盘上看就已经登堂入室,堪称大师级水准。江欢尝了一口,差点儿春心荡漾了!

怎么会这么好吃!

“老板……”