第二，大盘鸡。

这可是个大餐，硬菜。

口感十足，特别管饱。

剩下的，每一个小货郎还能得到一个煮鸡蛋，一小碗蒸蛋羹。

小货郎们乖乖巧巧地坐在员工食堂等着。

还没弄好，就已经闻到了香味。

“太香了。”

“我……我以前都没有吃过鸡肉还有鸭肉。”

等弄好后，小货郎们端着餐盘，开始排队了。

餐盘上，一碗酸萝卜鸭汤，里面小半碗鸭肉。

一碗大盘鸡。

一个鸡蛋，一碗蒸蛋，以及满满的一碗饭。

莫少珩和赵棣，赵景澄等，今天也是这吃法。

用勺子舀起一勺子鸭汤，那独特的味道实在太绝了，特别的开胃。

再吃一口大盘鸡，香。

还有蛋羹，滑嫩无比，上面还点了几滴酱油，味道妙极了。

特别是将蛋羹泡在饭上面，又是一番味道。

小货郎一手握着煮鸡蛋，一手拿筷子吃饭，每吃一口眼睛都要眯一下，看上去就像一只小豚鼠一样。

他们又吃肉了呢，还这么多。

比起大部分百姓，他们更加的幸福。

赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。

莫少珩说道，“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。”

而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，YYDS。

这一顿，依然吃得热闹无比。

第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。

上一次从莫少珩这里学了炕腊肉，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。

莫少珩：“……”

一群小吃货。

莫少珩心道，也好。

比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。

若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。

而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。

咸鸭蛋，制作起来十分简单。