秋天种下，入冬就能采割一波蒜叶，接着是蒜薹，最后是蒜头。

李堇将要项细细写下，又写了雇工的契书，准备了一百两银子。

“青叶，找你爹来一趟。”

王掌柜很快就到了。

李堇将准备的东西都交给王掌柜，将王家村的事跟他大概说了一下。

“这契书你跑一趟王家村去签了。种植要点让王村长找个识字的学了教大家。”

李堇顺便还把山地和沙地，都交给王掌柜负责看着。

“山地由王炳山主管，沙地让他们再点个人出来管着，你一个月去看看进度，跟进一下就可以。”

王掌柜点头应下。

反复瞄了李堇几眼，终是忍不住问道：“东家，这山地和沙地，其实没有多少盈利。”

李堇笑了笑，表示明白，“我知道，不止盈利不多，投资周期还长。”

等菜长大还快点，五六十天左右，但是卖不上什么钱。

花生周期要八个来月，盈利和她的和合楼一品轩相比，只是个零头。

山地那边的水塘养鱼，塘里种藕，周期要十来个月。

散养鸡鸭也是至少要一年，鸡鸭肉才会鲜甜好吃。

果树更别说了，起码也要三五年才能结果。

“我做这些本来就不是为了盈利。鸡鸭鱼蔬菜瓜果都可以直供我们的酒楼。你对外还可以打出，我们有自己的种植养殖基地，食材自家种的，自家养的，保质保鲜来作为酒楼的卖点。”

王掌柜立马就明白了，他就说，东家怎么会做赔本买卖？

东家果然很有经商天赋。