后厨挺乱的，地砖上一层厚厚的油。闫贺安进来的时候就发现了，这地特滑，经年累月的烧烤，油烟重，这地砖估计怎么擦也擦不彻底。

靠近后厨的这地方温度明显比一进门要高，闫贺安干脆把校服外套脱了，光穿着里面的T恤。

串儿还没上，电视还广告着呢，闫贺安无聊地盯着后厨看。

他头顶上一个来回转的风扇，风扇吹到后边儿，就把帘子掀起一点儿来，他就隔着这点空看安浔在干嘛。

闫贺安从没打过工，事实上，这是他头一回留意服务生具体都干嘛。

在他的印象里，服务员的工作挺简单啊，以前就是点个菜，上个菜，完事儿等人吃完擦个桌子。

现在都扫二维码了，连点餐这步都省了，更轻松。

再说，看着也没几桌。

他今天才发现，根本不是他想的那样。

安浔要做的事儿太多了。

这家店也不多雇几个人，安浔一个人要负责室内八桌、室外四桌。上菜不光是端个盘子，还得拿一次性餐具过去，挨个上饮料——这一步真不简单，一桌至少四个人，每个人点的饮料不一样，冰可乐，常温雪碧，现做的芒果乌龙奶茶，外加一杯热茶。

不光是体力劳动，还是脑力劳动。

但人只有两双手，就算有托盘，还是至少要跑两三趟。

很多时候都是同时来两三桌人，又同时有人要结账。

安浔还得收拾干净桌子，把脏了的碗筷端走，接着还要回到后厨去，给等着外送的外卖员挨个打包外卖。

外卖高峰，同时进来十几个外卖单子，架子上贴满了打出来的条，得挨个把塑料袋子摊开，放对应数量的餐具、餐巾纸，热汤装好后还要反复开盖放气，以防冷热差导致盖子膨胀，汤撒出来的话会被投诉。

他还得把这些外卖单子都输入后台系统。

每个桌都有大大小小的事儿叫他，餐巾纸没了要续，茶喝完了要再冲一壶，串儿太肥，串儿太小，室内太热，室外太冷。

最让闫贺安觉得离谱的是，安浔还得负责做店内提供的奶茶。