很快，就到了初赛当天。

叶甜和李兵早早到了现场，没让其他人陪同，毕竟只是初赛而已。

现场来参加比赛的厨师比预想的还要多，有200多人，叶甜和李兵分别是199号和212号。

初赛分为两轮，第一轮比刀功，第二轮每人做一道自己擅长的的菜，并没有指定菜式。

现场场地不算太大，同时只能容纳20人一起比赛，所以叶甜和李兵排的都比较靠后。

等了近两个小时，才终于轮到叶甜进入比赛场地。

第94章 . 初赛 三人都进了决赛

因为是省里的初赛, 要淘汰大部分人，就类似于选秀比赛的海选，比赛内容也相对简单，没有特别多的要求。

参赛的厨师们每人有20分钟时间, 只要在规定时间内做好一道菜就行。切菜的过程相当于考核刀功, 把自己切好的菜加工成菜肴, 就是考做菜技术了。之后评委主要从色、香、味、形、质、养、器等七个方面，综合考评一道菜的优劣。

虽然大家习惯说厨师大赛，比赛官方的名字其实叫国家烹饪技能大赛, 如果最终能拿到全国赛的前三名，可以获得国家特级厨师称号，不需要再参加厨师等级考试了。

叶甜看着现场提供的蔬菜和鱼、肉等食材，不算特别丰富，但也足够选手选择了。