“参赛队加油!”
“旗开得胜,为我们酒楼争光!”
大家都十分配合,还喊起了口号。
“我一来就听到你们在喊,这热情空前高涨啊!”不用猜,进来的是粤菜主厨余海师傅了,他的小徒弟也跟在后面。
“小叶,你也被老罗骗来了?这家伙,找了3个精兵强将,这比赛小 case 了,冠军还不是手到擒来。”余海故意夸张的说。
“你别瞎帮我吹嘘,我们这几天还需要你指点呢。”罗大厨没和他斗嘴。
“呦,我要是能帮上忙,那肯定义不容辞。”余主厨也认真说道。
罗大厨接着说:“我就在靠里面的灶台实验新品,尽量不影响大家。但大家有什么事,都可以随时和我说。还是餐厅的工作更重要,比赛只是锦上添花罢了!”
之后的几天,叶甜每天和师父一起上下班。参加比赛的四人小组一起提前准备菜谱,又制定几套方案。如果拿到排骨做什么主菜,拿到五花肉、牛肉或者鱼的时候,又该做什么主菜。
大家定完方案后又没种试做一次,确保现场能顺利在规定时间内完成。七天里,他们演示了近10套方案。就算到时全都遇不到,现场食材超级冷门,罗师父也有信心现场调整整合方案,合理搭配。
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