江宁做为请客的主家其实挺轻松的，洗菜择菜被牛姐她们几个包了，烧火劈材这类的活方朝阳李守信他们几个干了。

他嘛，只负责最关键的部分：炒菜。

这个季节，蔬菜长势正好。江宁今天就多做了几道菜。他家的南瓜花开得正嫩，他跟陈大娘学了怎么会辨认不结果的花，这些花被摘下来做菜，南瓜花用盐少腌一会儿，洒上干面粉，用少量油干炸，炸好后，熬一点自制的番茄汁浇上去，金黄的南瓜花中带一点红色，颜色鲜亮好看，吃起来香酥酸甜，别有一番风味。

炸了南瓜花，锅底还剩有一汪油，江宁本着物尽其用的原则，又弄了个炸野菜，把洗干净的野菜用面拌了，打个鸡蛋进去，放锅底小火慢炸，不费油又好吃。

这年头人们肚子里普遍缺油水，什么三高肥胖，完全不用担心。谁请客做菜放得油多，都会被人称赞大气有排面。

江宁就是这样的大气人儿，大家被开局这两道油炸菜品香得心神不宁，真香啊，今天又来对了。

炒完这两个菜，江宁又拿起他妈给寄的腊肠，把腊肠切成薄片，下锅先干烧一会儿，炒出油来，再放切好的蒜薹进去。一股醇厚的肉香味飘了出来，大家忍不住吸了吸鼻子。

小江可是大方人，竟然还有肉！

腊肠太少，也没法放开吃，只是借借它的肉味而已。一块腊肠，江宁拿来炒了两个菜。

除了两个油炸的，两个肉菜，其余的都是素炒青菜和凉拌菜。即便是炒青菜，江宁炒出来的就是跟他们不一样，大家吃一回称赞一回。

牛鲜花早就听说江宁的厨艺好，今天算是正式尝到了，也是赞不绝口。