这野果子这么小,肯定是不能做成那种真正的糖葫芦的,就裹上糖,包在油纸里,直接用手拿着吃就行了,不仅比糖葫芦方便,还不用特意去做签子,更加容易一些。
而且现在才刚过完年,正是小孩子们手里头有压岁钱的时候,这种酸酸甜甜的小玩意儿拿去卖,估计才刚摆出来呢,就被小孩子们全都给抢走了。
做糖葫芦最重要的就是糖,昨天蒋徽去买锅的时候,楚音音就让他买了一大包糖,野果子小,这些糖差不多可以裹满一斤的。
把糖和水一起加到锅里,用小火熬煮着,等到颜色开始发黄,微微吐泡泡的时候,楚音音让关嫂子给自己递了一碗凉水过来,把糖稀往凉水一放,立马能变成硬糖时,就可以把果子分批次的加进去了。
一个个鲜红的果子裹上了焦黄色的糖衣,放在盘子里冷却,等到凝固成一个个仿佛有些透明罩子一般的小圆球时,楚音音往关嫂子嘴里塞了一个:“怎么样?”
关嫂子一下还没反应过来,一口咬破的脆脆的糖衣,果肉酸的口感立马传来,还不等她皱眉,先前被咬开的甜味立马涌了上来,不仅特别好的中和了酸味,还完全不腻,开胃极了。
“这个比冰糖葫芦还要好吃!”关嫂子毫不夸张的说道。
楚音音自己也试了个,发现确实不错,主要这不仅好吃还好看,一个个粉红色糖果小球,包裹在油纸里,别说孩子们了,就算是大人看到了也会忍不住买一包尝尝。
“也就是现在时间还太早了,山上的野果子还不够多,不然咱们可以多做点。”关嫂子道。
这也没错,毕竟按照宋老太的性子,要是野果子多的话,她肯定会让黄浩送一大袋子过来。
“这也没事,到时候咱们买点红薯、苹果,都是能做的。”楚音音笑着道。