李志和应豪的谈话声,传入陆若天的耳朵里。
他目光直视着在炉台旁忙碌的那小小身影,心里不由得竟有一种小骄傲。
曾经在那个梦里,他曾在那个叫大景朝的地方,亲口品尝过这小身影做的饭菜。
在那里,她是皇宫里的顶级御厨,是朝上的三品女官,同时,也是众人口中的“容姑娘”。
陆若天骄傲自己曾经见过她那么多面,知道她那么多不为人知的事,甚至,还骄傲他比任何人都早一步吃到她做过的饭。
是啊,他何其有幸,曾经去过那个梦里,见过她。
如果说那是他们的前世的话,那他便已经开始期待今生。
“当当当当——”
趁着炉子上煮制东坡肉的功夫,容灵开始准备起另外一道汤品——笋丝豆腐汤。
这道汤品最重要的就是用笋丝的鲜来吊汤头,用豆腐的嫩来衬汤味。
笋丝不能切的太粗,若是粗了,则鲜味出不来。
豆腐也不能切的太大,若是太大,则吃起来不爽口。
而且,这道汤品尤其考验厨师对火候的掌控,熬制的时间短了,笋的鲜味不浓;熬制时间长了,豆腐块碎掉,则会功亏一篑。
所以,看似最简单的一道汤品,却更加考验容灵的厨艺。
但身为大景朝的三品御厨,这道菜可是皇上和皇太后最喜欢吃的一道汤,容灵自然是对味道和火候把握的十分精准。
只见她先将笋丝放入锅中,然后,开火煮制,因为要提取笋丝本身的鲜味,所以,除了精盐以外,她并没有再放其他的调味料。
慢慢的,汤汁渐渐煮开,容灵在心里掐算着时间,按照之前的经验,大概十分钟,笋丝味道就已经浸入汤头。