嗯,还不够咸,再加一些盐。
数次之后,她觉得合适了,就把这个海碗放在一旁。
赵玥拿着一柄毛刷子,蘸上肥皂后把黄瓜洗干净,赵霞接过来放在菜案上。
抄起菜刀,她把几根黄瓜切成片,再切成细丝,放入一个大瓷盘里。
把大铝锅中放上半锅清水,赵霞划着一根火柴,点燃了炉灶。
赵玥端着一大盘黄瓜丝走出厨房,陈立本连忙走去北屋打开纱门。
把瓷盘放在八仙桌上,赵玥说着“马上吃饭啦”,院子里的几个孩子立刻发出欢呼声。
锅里的水开了,赵霞把面条放了进去。翻滚的沸水稍微安静一会儿,不多时再从面条中翻出白色的泡沫。
用长筷子搅动几下,赵霞再把准备在水舀子里的冷水,倒入了锅内。
这样的动作重复几次之后,面条就已煮好了。
陈立本赶来,不由分说地端着这个面条锅,就走到院子里的水池边。
打开水龙头,他左手拎着锅边的把手,把面条锅略微倾斜。他用拿在右手的笊篱,拦住想要“溜”出锅外的面条。
冷水“哗哗”地从水龙头里涌出,面条在反复冲洗后,已经不再冒出腾腾的热气。
把锅里的水控干,陈立本刚要站直老腰,赵德已经抢着接过面条锅,端去了北屋。
南屋的厨房里,赵霞把西红柿洗干净,切成了薄片摆在白色磁盘里。
找出白砂糖,她用小勺均匀地洒在西红柿上。
端着这盘凉拌西红柿,她再让赵玥拿着醋瓶,一起走去北屋。
陈立本觉得不够丰盛,就又笑呵呵地做了一个小调料。
铁锅烧热后倒一些植物油,然后撒入二十余个花椒粒。带有椒香冒出来,就关掉灶火。
一个瓷碗中已经放好了酱油与盐,把炸好的花椒油直接倒入。
“呲啦”声响中,喷香的花椒油、酱油的拌面调料就做好了。