面馆老板老温大概五十来岁的模样,一脸的老实憨厚,大概常年揉面,手掌很是宽大。
见来了新食客,他一面揉面一面笑着问:“两位客官想吃啥面?”
良笙怔了怔:“你们这里不是卖羊肉面吗,还问我们想吃什么面?”
老板笑着解释:“不光有羊肉面,还有羊排面,羊肚面,羊肝面。”
似锦偏爱吃羊肚,良笙觉得吃羊肉才过瘾,于是夫妻两个要了一碗羊肚面和一碗羊肉面。
老温笑咪咪的应了声好,利落地揉开面团,拿着擀面杖三两下就擀平了,操起刀哚哚几下就切成了面条抖散了下锅,回头冲里面喊了一声:
“老婆子,还在磨蹭啥,客人要一碗羊肚面,一碗羊肉面哩!”
里面立即应了一声,老温的妻子温婆子手里拿着一把刚洗好的小葱走了出来。
三两下切好了香葱末,和着盐末放进了两只土白色的瓷碗里。
似锦不爱吃小葱,忙问:“有香菜吗?”
温婆子十分和气:“有的,有的。”
挑了门帘,进到里面,拿了一把刚洗干净的香菜,剁碎,放进一只空碗里。
然后取了大勺舀了滚烫的羊汤冲入,整个大堂里顿时香气更鲜浓了。
老温则取了抓篱捞了面条出来,控了水倒进那两只汤碗里。
温婆子分别在面条上面加了羊肚丝和羊肉,这才用托盘端了过来,冲着似锦夫妻慈祥的笑了笑:“两位客官请慢用。”说罢转身。