“小丫头，你这酒是置于冰盘之中饮用的？”不待温小六说话，舒三老太爷便向前一步，盯着那酒问道。

先秦时期，发酵的酒容易变酸，冰冻则可保持酒的清醇。祭祀时，人们用缶（fou）和尊来盛装酒，在鉴和缶与尊和盘之间的空隙放置冰块，两器之间还会放置一件过滤器，用来过滤酒滓。

这置酒器分明像是先秦时期所用的尊，舒三老太爷很难不感兴趣。

只是到了大雍朝，酿造的酒没了原先那般容易变酸，放置的时间更久，这样的饮酒方式便逐渐被取缔。

而商朝饮酒之风兴盛，从而以酒为中心所建立的仪式，到了周朝虽饮酒之风稍逊，仪式与酿酒技术却同样有过之而无不及，只是到了现如今那许多仪式与酿酒方法都早已失传。

就连盛酒的器皿也变得单一。

青铜制的缶与尊被取缔，变成了精美的瓷器。

舒三老太爷虽也觉得盛酒的瓷器精美雅致，但现今的饮酒之风却如何也比不上商周时期的。

因痴迷饮酒，连带着舒三老太爷对于各种酒的文化也深向往之。

从京城离开时，甚至还带着他早些年收集到的一座约莫半人高的青铜尊盘。

只是那尊盘虽价值高昂，但却苦于没有同样与之匹配的酒水，一直被存放在库房中，未曾动用过。

现如今的酒，大多都是用来温着喝的，几乎未曾见过使用冰鉴或冰盘冰镇之后再饮用的。

此时见到那形制古怪的酒瓮，舒三老太爷脑子里便只有一个念头——如这酒是果真如自己所想，那他今日定要试试那收藏多年却从未使用过的尊盘。

“舒三爷爷说的不错，这酒在夏日时，若是有冰能够将其冰镇一番，味道更奇妙。”这话当然也是听柳姨娘说的。

“好好好，麦冬，快，还不快帮人家小丫头把酒抱着，送回我的院子去，你再去让太太把我库房里的那套青铜的尊盘取出来，再去跟大房那边要点冰块，就说我回来之后要用！”舒三老太爷满脸兴奋的指挥着身后的小厮道。

那小厮算得上是舒三老太爷的徒弟，不过十六七岁的样子，长得白白净净的，从行露手中接过酒瓮时，能闻到一股淡淡的药香。

“挺沉的吧，给我吧。”麦冬冲行露笑了笑道。

对于三老太爷的行为，明显已经习惯了的样子。