菟裘鸠坚持说道：“月饼制作方式十分烦琐，只是口述他们未必能够明白。”

别的还好说，和面这东西其实难度还挺高的，面粉的吃水程度不一样，软了硬了都容易出问题。

更何况他也不是全部自己作，像是制作馅料就交给了厨娘，然后弄了一堆蜂蜜桂花馅料。

八月份，正是桂花飘香的季节，用来做馅料无论从味道还是外观上来讲都很不错。

菟裘鸠和面的时候也比较谨慎，毕竟如果失败了就代表着隶妾还要继续舂麦，哪怕知道她们不做这些也有别的繁重工作要做，可菟裘鸠总觉得自己在加重人家的负担，于是加水加得十分小心翼翼。

他做月饼的时候并没想着避人，倒是菟裘彦将厨房里其他人都轰了出去，连自己都不肯留下。

这年头食物的配方也很珍贵，很多贵族都有家族独有的菜品，甚至这种独有菜品的多寡也是衡量家族底蕴的方式之一。

所以哪怕菟裘鸠不在意，菟裘彦却不能光明正大的占便宜，尤其是菟裘鸠要回去了，有这东西说不定也能帮帮他。

菟裘鸠对此颇有些哭笑不得，不过他也没阻拦，主要是担心自己和面的时候万一来一套面多了加水水多了加面的操作面子上会挂不住。

月饼的面皮需要用到油酥面和普通面团，在好不容易用当下的度量衡换算好比例之后，他才开始动手。

别说，做的过程还挺顺利的，甚至就连包月饼都很顺利。

他将之前让耳圆抽空做的木范，也就是木头做的模具拿出来，将包好的面团往里面一按出来就是漂漂亮亮的月饼。

接下来就是烤制，想要让月饼烤制成后世那样漂亮的浓金色泽，麦芽糖少不了。