食客们安静沉浸鸭肉的美味里。

老陈夹起鸭腿的一小节，牙齿一咬顺利啃下肉来，细品出各种酸野调味，“这盘柠檬鸭用的调料是原地区腌制的吧？很地道。”

“嗯，特意找五味铺帮忙订购的，主调酸味是用了盐渍五年的柠檬哦。”

辛真认真解释，说着比划出手指，伸五个指头。

“下次带我去逛逛，我也想收点酸野。”欣怡喜欢酸，作为美食大v听到这样的店铺很感兴趣。

“好呀，我们约着一起去。”辛真笑道。

霍一白原本胃口不是很好，听到他们这样认真讨论食材，对鸭肉的兴趣涨了几分。夹起一块，细嚼鸭肉的鲜美，酸香解腻，适合闷热的天气。

嗯，味道确实很好，口感韧滑也很不错，基本分全部拿下，温度刚好微微烫嘴，吞入胃里很舒坦。

完全符合对他未知美味的期待，果然秀色可餐。

第12章 风味柠檬鸭（3）

冯郁郁从未尝过柠檬风味的鸭肉。

见霍一白夹起一块，吃得眉头舒展神情愉悦，不用招呼也知道这道鸭子绝不踩雷。

她夹起一块，入口即是酸香，被三明治意面等快速食品打发已久的胃，即刻焕发食欲。牙齿奋力解锁鸭肉筋骨的窍门，三两下解决一块夹骨肉。她发现带骨头的肉，比单纯的胸脯肉好吃，把带骨肉放入齿间与舌尖一同探索，成功啃下一块即是一次里程碑。

啃骨头的方式，极像她处理工作时迎难而上的做派，专业、利落，绝不拖泥带水。她喜欢挑战，更享受挑战带来的战果。吃饭与项目挑战一样，会带来多巴胺的奖赏反馈，让人欲罢不能。

霍一白与冯郁郁不同，他更像是漫无目的地品尝，胸脯肉也好，翅膀肉也罢，都可以吃。没有特别喜欢的部位，筷子挑到啥就吃啥，但如果别人夹菜送到他面前，他会始终留在菜碟里，碰也不碰。

几种地区特色酸野融合进鸭肉里的酸香，给食客们开辟了新的美食地图。

“这种酸笋，好像螺蛳粉里面那个。”欣怡夹起一根微黄的腌制竹笋。

老陈恍然大悟：“我说呢，怎么有种熟悉感。”

站在操作台烹制板栗烧鸡的辛真，点点头，接话道：“螺蛳粉用的酸笋稍老，笋本身有韧性，这次柠檬鸭里的酸笋选的是嫩笋，腌制度低散发的气味也低，不会抢了其他调味的风头。”

听着她的介绍，霍一白夹起盘中一直被忽略的酸笋，细嚼之下有酸渍味，确实嫩。

连吃好几根笋丝，惹得旁边的冯郁郁好奇：“你又可以接受酸笋味道了？上次邀你一起尝螺蛳粉，你可是捂着鼻子拒绝的。”