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周乐招呼道,给两人递菜单,辛真站在食客对面的操作台,低头准备材料。

那个名叫芝芝的女孩,用菜单挡住脸,小声和同伴说:“真的是她诶,真人比上镜还好看。”

“咳咳,正经点,我们是来看脸的吗?不,我们是来打假的!”女孩把书包往地上一放,仔细查看菜单:“我就不信她会做这些菜,说不定是拿个料理包加热端上来。”

“还是嘉嘉聪明,明星也太好赚钱了,料理包都敢标三位数。”说着,芝芝用手机拍下菜单价格,往微信小群里发。

操作台这边的辛真对议论声充耳不闻,拿出冰箱里腌制好的鸭肉,热锅入油,将鸭肉、生蒜一起下锅煸炒,慢慢将鸭肉皮下脂肪煸炒出来。

今天的鸭子确实肥美,就是肥油太多,任由留在肉里会影响口感。

鸭肉的水份蒸发后,油脂慢慢渗透出来,待锅中鸭油聚满一层,放入切成丝的酸姜、酸笋,切碎的酸藠头、酸辣椒、酸梅、山黄皮,热油爆香酸味调料,沁人心脾的香味飘散出来。

“好香啊!什么味道?”

正在微信群里实时汇报战况的嘉嘉,被香味吸引,视线离开手机,看到辛真正握着锅炳颠勺翻炒。

赶忙在群里打字:【卧槽,她真的在做菜。】

【快拍下来,我们看看!】

【我不信,请用视频说话。】

【朋友们,冷静!众所周知颠个勺并不难,做事要看结果,我打赌肯定很难吃。】

【你们点菜了吗?尝尝怎么样,一定要点她做的。】

……

微信群里啪啪几十条讨论刷屏。

芝芝被香味勾住,放下手机问道:“这是什么菜啊?”

“风味柠檬鸭。”辛真闻声抬头,笑脸亲切看向两个女孩,补充道:“今天的新菜。”

微信群里得到嘉嘉同步的菜名,讨论炸了锅:

【她是在嘲讽我们柠檬精吗?】

【我觉得是……】

【前线战友不要怂,怼回去!嘉嘉芝芝】

鸭油焖炒酸野的香味阵阵袭来,勾得人口舌生津食欲大涨,芝芝和嘉嘉无视群消息,互相对望一眼,电光石火间异口同声道:“我们要一份!”

辛真往鸭肉锅里注入热水,肉质蛋白随着滚沸呈现出浑厚汤色,盖上锅盖继续焖。

空闲的功夫,将陈年咸柠檬切开去籽,剁碎,待锅中水份蒸发差不多,放入咸柠檬,加大火势翻炒,汤汁收缩浓稠,完全锁进鸭肉里。

风味柠檬鸭就做好了。

一盘新鲜出锅的风味柠檬鸭放在两个女孩面前,她们甚至忘记要拍照留存,肚里的馋虫怂恿着她们握起筷子,大口吃肉啃骨。