就在大毛眼睛看着油锅里的渐渐变成金黄色的酥肉嘴馋时,提着豆腐干的二毛跟三毛回来了,刚一进门,两小孩就猛吸鼻子,乍然闻到炸酥肉跟卤肥肠的混和香气,他们一点抵抗力都没有。
“快来尝尝味道。”
最开始炸的酥肉早就夹起来滤好了油,甚至温度也降了下来,苏蔓青招呼孩子们品尝。
一个人块香喷喷的酥肉。
酥肉进嘴,又脆又香,好吃得三个孩子根本就停不下嘴。
嗯嗯,无比好吃。
“好吃吗?”苏蔓青一边炸酥肉一边看着一脸满足的三个孩子。
“好吃,妈妈,特别好吃,你尝尝。”三毛最先把自己手里的肉递向苏蔓青,递过去前他还机智地把自己咬过的地方用手撕下来,这样妈妈就不会吃到他的口水了。
三毛的动作苏蔓青都看着眼里,她也没嫌弃,低头叼过三毛手里的酥肉嚼了起来。
纯瘦肉的酥肉有纯瘦肉的口感与美味。
农家养大的猪,一点饲料都没有,口感跟肉香气那绝对是后世没法比的,再经过调料腌制,油炸,口感有点像后世的猪肉脯。
但又有着炸酥肉的香气。
不错,确实非常不错。
嚼着一点都不柴的酥肉,苏蔓青满意于自己的厨艺,调料跟盐味都刚刚好。
见三个孩子吃完还盯着锅里的酥肉看,苏蔓青干脆又一人给了一块给孩子们当零食啃。
大毛他们立刻满足地排排坐在灶膛前。
炸酥肉的空隙时间里,苏蔓青还去卤锅那边撇了撇飘在汤汁上面的浮沫,然后才把洗净的豆腐干下到锅里,只要卤汁好,豆腐干也能卤得比肉还好吃。
五斤多的肉,苏蔓青炸到天色渐黑才炸完。
他们家的晚饭也如愿的点灯才吃上。
吃着香喷喷脆香脆香的酥肉,再就着空气中的混和肉香,一家四口美美地吃了一顿晚餐。
吃完洗完澡,一家四口坐在桂花树下遥看天上的月亮。
快八月十五,桂花开了。
“月饼咱们自己做。”今天苏蔓青在集市上没有买月饼,一是担心现在的月饼不好吃,二是担心气温还高买早了会坏,此时闻着桂花淡淡的香气,她打算自己做。
“自己做月饼!”
三个孩子的兴致顿时高昂。
“对,咱们除了做桂花月饼,还做莲蓉蛋黄月饼。”苏蔓青喜欢咸蛋黄的口感与味道,打算做两种月饼,反正他们家有烤炉,虽然做不出后世那么精致的月饼,做简单点的还是可以。