关寒枫也开口说道：“我知道一家九宫格火锅非常的好吃，要不我们去吃这家九宫格火锅好了。”

唐时予点了点头，说道：“也行”，其他人也点了点头，之后几人就一起去了火锅店。

他们一哈儿一共有16人，所以要了一间大包厢，包厢里有两个桌子，有两个火锅，他们点了不少菜、肉，没过多久就有服务员将锅底端了上来。

啾啾看着服务人员将锅底端了上来，他看着这九个格子中的锅底颜色都一样，于是便有些疑惑的问道：“爸爸，我看这几个格子中的锅底颜色都一样，这不应该是九个口味儿吗？”

“是不是他们上错了啊？”

沈竹溪摸了摸揪揪的头说道：“这清双市九宫格火锅的锅底都是一样的，之所以要打成九个格子是因为火候不一样。”

“吃起来的口感也就不一样。”

沈竹溪指了一下中间的格子，并说道：“这个格子温度最高，刷一下就熟了，适合一些刷两下就熟的食材，这些食材吃起来会很嫩很好吃。”

沈竹溪一边说一边下了一片毛肚，他一边下毛肚一边说道，“这个毛肚涮两秒钟就好了，你尝尝，是不是特别的鲜嫩？”

啾啾夹起了自己碗中的毛肚，吃了起来，果然很鲜很嫩，味道也很好，于是便点头说道：“原来是这样！”

之后沈竹溪又指了一下横竖交错的四个格子说道：“这四个格子是中等火候。”

“这几个格子里面可以放一些普通的食材，对鲜嫩没有要求的。”

沈竹溪一边说一边放入了牛肉、虾滑、乌鸡卷，今今也跟着学着下入了虾滑，之后沈竹溪又将土豆放在了最边缘的格子里，今今见状问道：“为什么土豆要放在这里啊？”

沈竹溪笑了一下，然后说道：“因为土豆放在这里慢慢的煮着口感会更好，有点儿炖土豆的感觉。”