这是没经过发酵的鲜奶酪，成型原理是用酸凝集了人造奶中的蛋白。所以它的颜色雪白，质感则是压实的粉状，而不是更为细腻结实的那种固态。

一红一白，两种小方块被混到一起，于是红的越发鲜艳, 白的越发纯洁, 再倒入调味的柠檬汁，稍撒一些新鲜的薄荷叶碎, 这道沙拉就完成了。

入口的瞬间, 两位少尉都惊讶地睁大了眼睛。

他们之前有幸尝到了新鲜的甘蔗，但是甜菜并没有甘蔗那么甜，和他们想象中并不相同。

甜菜是一种水灵灵的清甜，只淡淡地覆在舌尖。

而且它的口感非常讨人喜欢。

和需要吐出碎渣的甘蔗不同, 甜菜可以整个食用, 它是介于脆和糯之间的独特口感, 有点像一个刚刚开始发软的桃子，但是却比桃子要清爽得多。

这正好和浓醇的奶酪相得益彰。奶酪像是稍硬的小豆腐块，在嘴里一抿就化开，顷刻间就把奶香混到植物的清甜里。

极具挥发性的柠檬和薄荷，则给这道温和的沙拉添加了一抹跃动的调皮。

“柠檬和薄荷的味道可以把味蕾全部激活，作为开胃菜正好。”

听到祁月落这句话，那两位少尉不禁有些迷惑。

在他们看来，甜菜当然是用来做甜品的，不知道祁月落为什么会提到“开胃菜”。

听了他们的问题，沉浸在自己甜菜世界中的祁月落才想起来解释道：“因为甜菜不止可以用来做甜品，在菜肴中的应用也很广泛。这次还有甘蔗可以用，所以我准备用这两大糖类作物做出一整套餐点来。”

“真的吗？甜菜做菜？”

“您还会做菜呐？”

两位少尉震惊无比，眼中的崇拜更上层楼，几乎要凝成实体，可怜巴巴地请求祁月落赶紧示范一下。