让她头秃的教学大纲,在意想不到的角度被灵感浇灌——网友们的提问和制作中遇到的问题,就是她教学的一次预演。
虽然祁月落曾经去参加过甜品师资格考试,但是当时见识到的那些在她看来半吊子的甜品师们……实际上几乎可算是甜品届的最强战力了。
所以他们的举动不具备参考性。
在甜品退化的大环境下,就算是军校的学生对甜品的认知也和普通人无异。
所以祁月落必须删繁就简,否则就有给小学生留高数作业的虐待学生之嫌。
现在有了网友们的制作反馈,加之祁月落直播的时候更注意和他们互动,不知不觉间就累积了不少经验,教学大纲也写得飞快。
努力肝了好几天,她终于设计好了三门课程,分别是《初级甜点专业术语》、《甜品厨房安全和卫生管理》以及《基础糕点制品和烘焙技术》。
这些都是成为一名专业甜品师的基本功。
前两门是理论课,后一门则是理论和大量实操相结合。
三份教学大纲给教务处发去审核,对方光速通过,还直接询问起祁月落教材和食材的购买问题,俨然恨不得她第二天就开课。
可是对方太殷切,祁月落又谨慎起来,生怕误人子弟,把大纲撤回来又是一通改。
秋季学期要入学的后勤系学子们啊,她顶着黑眼圈伏在光脑前忏悔,如果你们的课表仍然有许多空白,那是因为老师还没编完……
又改了两回的大纲终于敲定,k15星这边的业务也正式进入尾声。
至于红茶生巧……虽然商业街开标之后,白家并未中标,但是也没听他们敢有任何异议,下一批的红茶也会准时送来。
明天,就是三种实物巧克力甜品正式发售的日子。
作者有话说: