祁月落自己也装一块,下口之前还细心地嘱咐,“小心烫。”
可惜这话说得有些晚了,祁昭又吃得有些迫不及待,于是舌尖被结结实实烫了一下,但他舍不得松口。
……好吃!
祁昭瞪大了眼睛。
最外层受烘烤最足,有一点干,所以呈现一种柔中带韧的紧实口感。然而牙齿一旦破开这层保护壳,里面就是无与伦比的软糯细滑。
完美处于凝固和未凝固状态的糕体入口即化,暖融融地流淌开来,把醇厚的蛋奶浓香全部释放出来,也把人对糖份的渴望全部勾了出来。
祁昭三下五除二就吃完了一块。
祁月落也很满意,眉眼弯弯地享受这些天来的第一顿甜品。
别看这道烤鲜奶只有那么几样食材,做法也简单,可其实很不好掌控。比如淀粉放少了不成型,放多了则吃一嘴粉,失去滑嫩的质感。
然而,这些对祁月落来说不在话下。
面粉的吸水性、烤箱的性能、糖类的焦化反应等等都不尽相同,照理说换一样材料、工具就要好好再推敲、试验数遍,才能重新做出好的甜品。
可祁月落不一样,她做甜品如同开挂。
这些无章可循的、细微的陷阱总能被她一眼看穿,然后直接将成品调整到最完美的状态。
正是靠着这种过人的天赋,她才能年纪轻轻就成为甜品后厨的领军人。
“怎么样,二哥,好吃吗?”
眼看着祁昭拿起了第二块,祁月落坏心地明知故问。
她太喜欢看到别人吃自己做的甜品,每当这时就觉得无比开心,甚至有一种为此而生的使命感——让这些轻飘飘的甜蜜滋味给人带去幸福的享受。