钱不是问题,我们还有钱维持治疗,但我们现在亟需技术突破……
我知道有一个地方,或许能给我们带来突破,谁知道呢?也许行,也许毫无希望。”
舒畅听到这里,立刻打断了哈根的述说:“如果放弃,我们怎知道行不行?告诉我,芙萝娅需要什么?”
对面陷入沉吟,许久,屏幕上才浮现出几行字:“这个,解释起来需要一本书的文字。”
“到地下室来”,舒畅决然地说:“你的鼻子肯定已告诉你入口在那儿——就在后院的假山里,那里有部隐藏的电梯,门锁对你不算什么,密码是xxxxxx,我在最底层等你。”
地下室里,钱颖正在向刘韵解释酒窖的分类,一阵轻微的嗡嗡声忽然在寂静的酒窖内回荡,刘韵转头寻找声音的来源,却发现声响处是一面整洁的墙壁,声音正从墙里面透出。
“老板下来了”,钱颖解释说:“那是一部独立电梯,直通地下四层……你知道,这种大橡木桶每桶装酒约二百公斤。要进入酒吧,或者摆上货架,还要进一步分装成小瓶。目前市面上出售的洋酒,都是装在橡木桶中运入国内,然后在国内分装入瓶。
可遗憾的是,我们面临的是个信用缺失的时代。许多没有信誉的分装厂,在分装时还常添一点辅料。或者操作马虎,以降低成本。
这样分装出来的酒,常会混入杂菌,产生异味,还因此无法长久保存,所以,目前市面上面向高端顾客的酒吧、餐店,已开始尝试自己分装洋酒,本酒吧就是其一。
我刚才说过,这里是专门存酒的酒窖。再往下一层是我们的全封闭存酒酒坊,主要储存高档酒,规定比这儿更严格。独立电梯直达,常年恒温恒湿,惟有无菌清洁后才可进入……”
刘韵小声地插话问:“常年恒温恒湿——这很费电吧?我们酒吧,似乎客人并不多。这样做,能挣回电费吗?”
钱颖满意的望了刘韵一眼:“你能考虑到成本问题,这说明你已经开始进入角色了。
不错,真正得恒温恒湿很费电。不过,这句话就是噱头,我们对外宣传总是咬定这点,但实际上,没有人做到这点,即使是法国酒庄也做不到这点。
也有省钱的办法,那就是酒窖,深入地下二十米的地窖,一年四季温度湿度变化不大,在封闭状态下,我们只需要每个月开动空气压缩机,为酒窖进行一次除湿,就可以对外界如此宣传了。
我相信,国内做到这一点的酒窖也不多,所以相比其他酒庄,我们已经太诚实了。
嗯,别说那么多了,老板下了酒窖,说明今晚我们有大客户,老板下去分装酒了。小刘,我们立刻上去,检查今晚的食谱。”