奶香浓郁,茶气清冽,这两种明明完全迥异的特质又微妙融合在一起,在舌尖留下悠远的回味,余味里似乎真有一点点松针的香气,又比记忆中更加甜美清冽,像是带着初雪的气息。
不知不觉间,两个人的奶茶很快喝完了,她们对视一眼,又不约而同想去再点一杯。
但是这时候,奶茶店里已经不复之前空空荡荡的模样,变得异常热闹起来,她们还想续点,大概需要排很长的队伍了……
原本还偷偷看热闹的飞鱼坊还有长乐街的工作人员,眼睁睁看着云茶店门口的队伍越排越长,越排越长,最后甚至都差点排到自家店门口了。
最后,有个长乐街的员工实在忍不住,趁着下午工作时间,队伍缩短,赶紧也去给自己买了一杯。
可他端着杯子还没进店呢,就直接被同事给打劫了:“诶别想吃独食,让我尝一口看看。”
“也给我尝尝,看看能叫这么多人排队的地方,究竟有多好喝。”
满满一杯奶茶,就这么你一口,我一口很快见了底,反而是掏钱那个员工,好不容易才捞到一口。
哪怕只一口,这人的眼睛也忍不住亮起来:“味道还真不错,希望等下下班的时候人不多,到时候我给我女朋友也带一杯过去,她肯定喜欢。”
飞鱼坊那边,因为有老爷子的警告,虽然不少人已经蠢蠢欲动,也没好意思当着其他同事的面去排队,一直到下午三四点钟,梅老爷子再出来的时候,看到臭小子那家店竟然还是排着长队,脸不由一板。
梅大姐连忙解释道:“爸,我们都没去买的,小弟的店就是……也不知道为什么,生意稍微好了点而已。”
梅老爷子的脸色还是黑的,再次用拐杖用力点了点地,也不说话。
梅大姐知道老爷子的脾气,试探着问:“要不……我去买几杯回来试试?也不是捧他的场,就是看看为什么这么多人喜欢。”
老爷子终于松口:“那你现在去给我买几杯回来,我倒要尝尝,这臭小子又搞出什么新鲜玩意,骗到这么多客人。”
梅大姐忍不住一笑,连忙答应下来。
她原本是想要一次性多买几杯的,没想到这家新店因为排队太长还限购,一人最多只能买两杯。
她也不好意思说自己是这家老板的姐姐,只能端着店里最受欢迎的两杯回来了。
一杯轻云墨雪,另一杯是芙蓉泣露。
外带的纸杯和店里的一样,但是加上了一个很大的圆拱杯盖,看起来比常见的塑封杯要高档得多,杯盖上有个小孔可以插吸管,也可以轻松揭开直接吃里面的奶油。
芙蓉泣露用的却不是纸杯,而是一个透明的硬塑料杯,杯身印着几片透明的荷叶,杯盖也是圆拱型的,整体成本看起来比软塑料杯高了不少,当然,颜值也同样相当出众。
看起来小弟搞的这个奶茶店,还真挺不一般的。
梅大姐把轻云墨雪给了老头子,自己则留下了芙蓉泣露。
杯盖一掀开,就真像有一片云漂浮在杯口,果然卖相十足。
老爷子年纪大了,对甜品饮料都没什么兴趣,医生也早就要他控糖,所以拿过来的时候梅大姐还特别强调,只能让他尝尝味道而已。
老爷子板着脸:“我当然知道,这种东西我没兴趣,就是试试臭小子的水平而已。”
梅大姐安下心,又转头继续去欣赏自己那杯。
透明的杯身也更方便她欣赏整体的颜值:芙蓉泣露的奶霜看起来更加轻盈饱满,呈现一种非常鲜嫩的粉色,顺着奶霜上纹路的变化,粉色由浓渐淡,真像是几片荷瓣堆卷而成。
奶茶的香气也不是那种香精调配出来的气味,而是柔和缠绵,仿佛真带着荷香。
“小弟的审美倒是越来越好了,”梅大姐嘀咕一声,“这奶茶要被我家姑娘看见,大概能喜欢疯。”
其实她也挺喜欢的,就是不好意思承认而已。
梅大姐近乎于不舍的品了一口奶霜。
甜而不腻,香远益清,说的大概就是这杯茶的味道了。
轻云墨雪茶底用的是绿茶,芙蓉泣露用的却是乌龙,茶味更浓,但是配上略甜的奶霜,却正好恰如其分。
无论是造型还是味道,就算是挑剔如梅大姐,也说不出半个歹字来。
再一回头,梅老爷子竟然偷偷摸摸快把大半杯都快喝完了。
“爸!你不是说就尝尝味道嘛!”梅大姐气急败坏的叫。
梅老爷子嘴边留着奶油胡须,试图强词夺理:“这个又不甜,多喝两口也没什么。”
好像完全不记得刚才的鄙视和嫌弃了。
不过两三天时间,云茶的名气就在省城一炮打响,虽然价格比其他店高出不少,但是只要喝过一回,就很难再回到劣质奶精和果葡糖浆的怀抱。
甄真好容易抽空想要喝一杯奶茶,一去店里,看到的就是这幅大排长龙的景象。
梅霄云无辜耸肩:“就算我是老板,也不能随便帮人插队的,你要想喝就去排队,要不然等下人只会更多。”
果然就是一个冷酷无情又小气的资本家!甄真控诉道:“这店还是在我的建议下开起来的!是不是至少应该奖励你的员工一点福利?”
“工资你又没少拿,”梅霄云可不吃她这一套,“再说这家奶茶店又不赚钱,我现在还是亏本倒贴呢。”
他说的也没错,作为一块摆在外面的招牌,云茶本身真的是不赚钱的,但是别说可以预见的未来了,光是这几天主动找过来想要寻求加盟或者入股的投资者,甄真知道的就已经超过十家了。
而云茶到现在,才开了不到一周而已。
看看每天都绵长蜿蜒出去好远的排队人群,就知道这家店的受欢迎程度。
前几天打电话回去的时候,孟璐还专门叮嘱甄真,等她回去的时候一定给她带两杯云茶的奶茶,要不然她还有张媛就要狠狠闹了。
“鲜奶油做的奶霜不能久放,就算带回去也不好喝了,那个奶霜肯定都化了。”甄真试图跟她讲道理。
只可惜,就算化了也没关系,她们就是要尝尝传说中的味道:“恒远市都传遍了,省城出来了一家特别好喝的奶茶店,还有人专门坐车去喝的呢!要不是现在还没放假,我也早过去了。”
再看店门口熙熙攘攘的长龙,甄真算是明白为什么明明是上班时间,这里的生意还这么好了。
好歹梅霄云还有点良心,到底没让甄真真的去排队,而是领她上楼去试自己最近开发的新品。
这位工具人大厨听过甄真乱七八糟的描述,好像一下子被打开了新天地,各种果茶奶盖茶都被他玩了出来,甚至连现在市面上不多见的彩色珍珠,芋圆,寒天,各种糖冻晶冻还有爆爆珠之类的花样都被他成功弄了出来。
甄真其实不太喜欢吃爆爆珠,口感虽然新奇,但是裹在里面的果汁实在太甜腻,甚至有些劣质爆爆珠能甜到发苦。
梅霄云自己调的口味却显然没有这个问题,各种水果口味的爆爆珠几乎原样复制了水果真实的甜香,一口下去,浓郁的果香直接在嘴里爆开,比起直接喝果汁,又是另一种完全不一样的享受。
“这其实就是分子料理中的晶球化处理,我以前用这种方法做过裹着龙虾汁的透明龙虾肉球,”梅霄云骄傲的说,“当时食客的反响非常好,不过,作为果茶和奶茶的添加物,这也确实是一种很合适的搭配。”
甄真不懂那些,只能吸了一大口,然后用力点头:“非常非常好喝!你真是太厉害了!”
上辈子她就是奶茶的狂热爱好者,能重新喝到比上辈子还要美味的奶茶,甄真一时间非常满足。
梅霄云露出矜持又得意的微笑,他就知道,没有任何一个人能够拒绝自己做的食物!
甄真却在考虑另一个问题:“这些都能工厂化生产吗?成本控制的怎么样?”