围观的人大部分都是游客,其中有好几个手里都拿着糖葫芦,咔嚓咔擦吃着山楂,还不忘向其他人讲述这糖葫芦有多好吃。
想买糖葫芦的人都排着队,还有不买的站在旁边围观。
人群站立的不算太紧,曲迟拉着秦时找到了人群间的空隙,两个人个头高,能看清楚里面的场景。
曲德鑫家在居住区域的外围,主屋旁边是独立建造的厨房,现在进行了简单的改造,洗刷干净的土灶对准着大门。
当着大家的面现做现卖糖葫芦,比外面那种做好了拿出来卖,更让人放心。
用的什么材料,做的过程中讲不讲究干净,都能看的清清楚楚。
曲德鑫穿着白色的上衣,头上还带着帽子站在土灶前,土灶里面烧着火,上面架着的铜锅正熬煮着糖浆。
土灶是村里面的方法,以前都是用土泥砖建造出来的,村里人都习惯了叫这个名。
现在嘴里虽然说着土灶,但比从前的好看多了,眼前这个就在外面贴层白瓷砖,应该擦洗了好多遍,都干净得能当镜子用。
熬煮着糖浆的铜锅旁,斜上方摆放了一排用竹签串好的山楂,每根竹签上的山楂个头都差不多,全部都洗的干干净净,用肉眼看表面没有半点损伤。
斜下方还摆放了一块干干净净的青石板。
一根竹签上串着四个大个头的山楂,占据了大半个竹签,数量刚刚好。
锅里的糖浆熬煮成偏黄的颜色,冒着小小的气泡,曲德鑫的老婆站在旁边,拿着没裹糖的山楂串递过去。
曲德鑫手里接过山楂串,手腕的动作飞快,带着山楂串往锅里面一滚,让其外面均匀地裹了一层糖衣,成为了冰糖葫芦。
这还没算完,山楂串在短短的时间里进锅里滚了一圈,拿出来后还被甩在厚厚的青石板上,再被往后面一拉。
这一招叫做甩糖风。