最后撒入调味的盐和黑胡椒,把浓稠的奶油炖菜装到碗里。
柠檬蛋糕只要半个柠檬就可以做。
刮板擦些柠檬皮末,再用力挤出一小半碗柠檬汁,清透的柠檬黄,看着比金色略淡,比褐色略亮。
苏简简取了两个鸡蛋,玻璃碗上脆脆一磕,“噗嗤”,蛋清裹着微微隆起的蛋黄,滚到碗里,漾出浓稠水声。
鸡蛋打散,细细洒入雪白砂糖,淡金色柠檬皮末和融化的黄油搅匀。她一勺一勺地加酸奶油搅拌。
筛入面粉,碗中仿佛在下一团一团的粉雪,又轻又密。
面粉和鸡蛋搅成淡黄糊糊,倒入模具。她已经把烤炉的火生好,用铲子把模具放进烤炉就行。
柠檬汁和糖粉搅一搅,做成柠檬糖霜,刷在刚烤好的柠檬蛋糕上。
芳烈青涩的柠檬香气满溢厨房,若能咬上一口,想必浅黄蛋糕里的柠檬皮末滋味更甚。
黄色是奥古斯特的幸运色。
所以他总是穿姜黄西装,打鹅黄领带,餐桌上不是柠檬蛋糕就是奶油炖菜。如果两样一起吃就更好了。
此刻,他感觉好运源源不断。
奶黄的浓稠汤汁是最佳底色,显得白蘑菇肥美圆润,胡萝卜鲜艳甜软,因为是最后加进去煮的,西兰花仍然保持着生机勃勃的嫩绿,仿佛期待着奥古斯特的咀嚼。
鸡肉是这片奶黄幕布下的主角。奥古斯特夹了一块鸡肉到碗里,唔,温润的奶油甜味在舌尖上化开,给鲜甜的鸡肉做了细腻的铺垫。即使说是入口即化也不为过。被煮到半透明的鸡皮轻轻和肉剥离,软嫩的鸡肉对于牙齿好似一场有回弹的按摩,再怎么咀嚼也不会感到疲倦。
鲜美的蘑菇饱含汤汁,口腔充盈着清甜柔软的味道,奥古斯特感觉自己已经变成一朵在路边安心晒太阳的野蘑菇了。
哦,还有柠檬蛋糕。
略微放凉的柠檬蛋糕,表面的柠檬糖霜已经深深浸入蛋糕,非常美味。