腌透发黄的雪菜切成细末，用水泡去多余的盐，浆多渣少的细嫩豆腐切成骰子大小的块。

肉丝三肥七瘦，在锅中炒到发白，烹入一点去腥的黄酒。下雪菜一起炒，雪菜嫩黄莹润，闻着有股淡淡的酸香，肉丝刚刚煎出香气，倒点酱油，不多时倒入一大碗骨头汤。随着下入的豆腐加盐和胡椒粉，盖上盖子炖上一会儿。

撒上葱末，装到汤碗里，和热腾腾的炒饭一起端给客人。

陆妙清放下自己的大作，哇了一声。

这炒饭油润的酱色，这雪菜脆生生的口感，和以前在地主家打长工时吃到的一模一样。

滑嫩的豆腐吸满汤汁，沉沉地坠到舌尖上，清爽的酸咸滋味蔓延到口腔深处。她喜欢嘎吱嘎吱地吃雪菜，淡黄脆嫩的雪菜末裹挟着鲜软肉丝，顺着甘美的汤汁流入喉管。

又有动力码字了！

爽脆酸鲜的雪菜末和鲜咸滑嫩的肉丝，两种完全不同，组合在一起却堪称绝妙的鲜味，铺陈在白净细嫩的豆腐块上，让人欲罢不能。

再盛一勺炒饭，猪油的脂香先濡湿了味蕾，看不到却品尝得到的鸡蛋香味徘徊在唇齿间，很快被浓郁的酱香味道霸占。

陆妙清咀嚼着绵软柔糯的米饭，那粒粒分明的弹牙口感在齿间碰撞、跳动，却又如此乖巧地滑入食道。

令人满足的漫长进食时间。

她在汤面浇了一圈辣油，然后满满盛了一大勺。味蕾仿佛被酸辣的爆弹炸成花朵，全心全意地吸收着清爽又华丽的滋味。

好热，陆妙清脱掉防雨的风衣，双手将汤碗捧起，用好汉喝酒的姿势将雪菜肉丝豆腐汤徐徐灌入。

清鲜松脆的雪菜末组成口腔中的洪流，她用舌头耐心地捕捉着肉丝，随后接应的牙齿细密地咀嚼着。

舌尖时不时撞到软软的豆腐，微甜润滑，越发显得肉嫩汤鲜。

不知过了多久，她放下碗，擦了擦嘴，等待一个已经等了很久的好消息。