汽锅鸡

沿着脊背划开,刀尖剔去鸡骨和关节,鸡架拿去吊一锅高汤。她用刀背将案板上的鸡肉剁软了,斩成大小适中的鸡块。

鸡块撒上白胡椒和盐,裹上粉和蛋清,剪几块银耳泡开,用热水略烫烫。锅里散开的洁净银耳捞起来,下鸡块,直到热水煮开,鸡块煮熟。

煮好的鸡肉褪去粉裹的苍白,皮滑肉嫩,流溢着淡金色泽。

接下来是汽锅鸡被称作汽锅鸡的关键部分——紫陶汽锅,吊好的高汤倒进汽锅,表面清透金亮。倒入些许黄酒,撒上白胡椒,香气顿时浓重得有如实质。

把银耳和鸡块倒进去,再加上两片姜。

只要等着紫陶汽锅把鸡块炖好就行。

鸡汤热气腾腾,半透明的银耳浮在上面,掩映着下面的鸡块,汤汁极清淡。

文静静舀了一勺喝,清鲜香醇的鸡汤流畅地滑过喉管,落入胃中,实在是太舒服了,一整天的郁闷烟消云散。一整盒磨牙饼干都不能带来的力气,一口鸡汤,她就感觉胳膊上的肌肉在蓄势生长。

她夹了一块鸡肉吃,滑润的鸡皮裹着里面酥嫩的鸡肉。却又不能完全裹住,筷子稍稍一夹,软烂的鸡肉就要脱离鸡皮掉下来了。文静静连忙咬了下去,带着回甘的鸡肉复合了银耳的清甜,沁人心脾。

银耳也清润弹嫩,在鸡汤里煮过,还有了几分腴美。

鸡肉渐渐进到肚子里,带给穷途末路的橘猫力气和希望。

文静静的胆子又小了起来,算了,还是在星际联邦混一天是一天,再找一份工作,回家见姐姐和一大堆侄子侄女多丢脸啊。

但是做什么好?

她从帆布包里拿出那张传单,上面写着“魔力茉莉酒吧开业大酬宾”,还有两个身材惹火的兔女郎。

“好像是另一种猫耳女仆咖啡厅。”她喃喃,如果自己是兔种兽人还可以去试试,“啊,又陷入以前的思维了。”

文静静晃了晃脑袋,把剩下的鸡汤一股脑儿灌进胃里,真好喝。

人类不喜欢用兔牙啃萝卜,对着猫猫狗狗也能色色,生育力极强的兔子。