林岸动手十分迅速,担心她控制不住鸡,放下刀就帮她把住鸡,一不小心碰到人手,也没法放开,一旦放开鸡就得飞,到时候血花四溅,是个大麻烦。
就这么别扭地碰了几分钟,血放干净,林岸才松开,让她把热水倒进盆里,然后把鸡倒立放进去烫。
唐依依手跟被烫过一样,然而很快就被转移注意力,被他的操作吸引,“为什么要热水呀?”
她是个勤奋好学的好学生,什么不懂的都会大胆问。
林岸夸她,“你学习一定很好,烫过才方便拔掉毛。”
“这样啊,你怎么知
道我学习好?”
“胆子大,敢问。”
“……”她一时间都分不清他是在阴阳怪气讽刺还是真的在夸自己。
“过来拔毛。”林岸叫她。
“哦,来了来了。”唐依依对于赤手拔毛还是有点抵触,带上手套才过来。
但是手套滑滑的,干活不太方便,最后还是被她抛弃了,跟林岸一样赤手弄。
处理鸡这种食材最怕的就是吃到毛,平时在外边吃饭的时候时不时会碰到,自己处理的话虽然麻烦,但是会弄的很干净,尤其是唐依依这个性格,最后整只鸡光不溜秋,成为她印象中超市里的样子。
林岸负责开膛破肚,部分内脏可以吃,肠子什么的就不需要了,唐依依看见两个黄黄的一大一小的蛋还好奇,“这是什么啊?”
“鸡蛋。”
“……我突然觉得有点残忍呢。”
“哦,那放生了?”
“不行,一百块给我补身体的!”
林岸没再说什么,拎起鸡和能吃的内脏,唐依依负责处理垃圾,——把塑料袋拿起来包好扔到垃圾堆就行。
等她回来的时候林岸已经把鸡砍成了块,下锅把鸡肉拿大片的生姜炒了下盛进砂锅。
“你这里没灶,跟我去我家生火。”
“高压锅不行吗?”
“高压锅没灵魂。”
“好吧。”灵魂怪。
为了这一锅鸡汤,两人从中午忙到现在几个小时过去,才正式开始煲汤这一步骤。
林岸家里还有一口灶,他把那口大铁锅搬了下来,他搬下来的时候唐依依才发现,原来农村土灶是可以把锅拿下来的,——她之前以为是一体的。
灶拿下来了,生火要先用报纸点燃,再加一些碎木头,林岸家里做木工剩下的垃圾都丢了进去,最后再加大木头。
其实农村里以前都是会存柴火的,田地里摘完棉花的棉花苗,稻草,会收回家里生火,只是现在有煤气了,一般家里也不怎么用土灶。
林岸把砂锅放到中间,周围是烧的差不多没有火焰的木头围绕着。
“这样就行啦?”
“嗯,”林岸拍拍手,去洗手池洗了手,“正经的土鸡汤都是这么煨的,你们高压锅都是邪‘教,没营养,没灵魂。”
唐依依:“……”
有没有灵魂她不知道,反正麻烦肯定是麻烦的,这锅鸡汤估计得让她宵夜了。
这只土鸡也算是死得其所了。:,,.